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2009-06-20T20:44:00+02:00

CONFITURE D'ABRICOT.

Publié par ma-ger-de

Il m'arrive souvent de mélanger des fruits , ou de faire des fantaisies avec mes confitures,

mais quand, même, la confiture d'abricot nature, pour moi, c'est sacré....


Je coupe mes fruits en morceaux, et j'essaie d'ôter les petits fils que je trouve très désagréables en bouche...quand on est en pleine dégustation!

ben oui, je fais la fine bouche.

Ensuite, je pèse, et je verse sur mes fruits la moitié de leur poids en sucre.

Je laisse tel quel au moins une demie journée, le sucre va commencer à cuire les abricots;

Ensuite, je mets à cuire doucement, en touillant de temps en temps, et encore une fois,
je suis incapable de vous donner un temps de cuisson....
moi, je goûte et je sens...quand ça sent la confiture....

je mixe , je mets en  pots que je retourne pour au moins 24h, et  hop, sur les étagères....

bien sur, je la mange sur des tartines...en roulés..et je m'en sers beaucoup de fond de tarte..et même quelquefois de nappage, légèrement rallongée à l'eau pour pouvoir l'étaler au pinceau...

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commentaires
C
Elle n'arrête plus!!!!!! pfffffffff mais BRAVO quand même
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M
<br /> merci! je t'assure, je dors entre 8 et 9h par nuit! lol!<br /> <br /> <br />
K
pour répondre à ta question je te dis que mon père est au maroc et moi en france c'esr pour cela qu'il me manque surtout qu'on est très proche bisous
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M
<br /> j'imagine bien...les kilomètres qui séparent, c'est une chose, mais dès qu'il y a la mer au milieu, ça complique tout. je le vois avec mon homme qui a sa famille en corse, et encore, c'est moins<br /> loin que le maroc.... de grosses bises<br /> <br /> <br />
V
j'en trouve pas la marque "bonne germaine", elle est bonne la confiture?<br /> je veux bien y gouter , moi mdr mdr mdr
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M
<br /> c'est une marque qui a plus de 15 ans.....mais, c'est vari qu'on en trouve pas partout! lol si un jour tu en vois chez quelqu'un, c'est qu'on a une connaissance en commun...car elle voyage quand<br /> même cette marque!<br /> <br /> <br />
M
ta confiture à une belle couleur, je ne sais pas si j'en ferais, car il y a beaucoup de fruits cet année et ça m'ennuie d'en acheter pour la confiture malgré que j'adore, enfin je copie quand même ta recette, ça peut servir....bon dimanche en famille
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M
<br /> oh ben oui, c'est dommage! maintenat, si au cours d'un de vos voyage, tu me descends de la groseille ou du cassis, tu repars avec de l'abricot! lol! bonne journée!<br /> <br /> <br />
S
c'est amusant moi ausi je viens de faire de la confiture d'abricot et aussi de la gelée de groseille bonne journée
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M
<br /> miam, tu as de la chance, moi, je n'ai pas de groseille!<br /> <br /> <br />
K
Ca émoustille mes papilles, miam avec du fromage blanc....
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M
<br /> et ben ten!<br /> <br /> <br />
K
Miam miam sur des tartines !!!! Bisous
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M
<br /> <br /> avec du bon pain frais et un bon beurre!<br /> <br /> <br /> <br />
P
Moi aussi j'en ai fait, pas asse cuite, je l'ai remise, puis elle a caramélisé, dommage, mais j'en referai.<br /> Bon week-end
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M
<br /> oh ben zut! moi, ma toute première confiture de fraises..il y a 19 ans, a finie en pate de fraise!<br /> <br /> <br />
P
Y'aurait pas un petit pot pour moi?
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M
<br /> je prend s des risuqes en te disant que si tu viens le chercher si, je sais que tu n'es pas très loin.... bises!<br /> <br /> <br />

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