TOURTE TOMATE/ RESTES DE FROMAGES.

Encore une recette vide frigo!


Il faut:

2 pates feuilletées,
des tomates (pour moi jaunes et rouges)
2 tranches de jambon,
1 poignée de flocons d'avoine (qui vont absorber le jus des tomates)
des restes de fromage:



pour moi, brie, chaussé aux moines et 2 chèvres;


etaler une pate, et disperser dessus, les lamelles de tomates (je les ai épépinées pour limiter le jus), des morceaux de jambon, de la sariette, du thym, du poivre, des morceaux de fromage, et des flocons d'avoine.


alterner les couches(j'ai fait 2 étages)
refermer avec la deuxième pate.
par crainte de la vapeur, j'ai fait 3 cheminées:

et...au four!

je n'ai pas doré la pate avant, et je le regrette, c'est un peu terne, mais avec celle que j'achète habituellement, je n'en ai pas besoin..voilà ce que c'est de changer de magasin pour faire ses courses

Je vous conseille d'attendre que la tourte ait tiédi une petit peu avant de la couper, sinon, le fromage coulant s'échappe un  peu partout!!!