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2009-06-03T13:31:00+02:00

STEAK AU ROQUEFORT.

Publié par ma-ger-de

Recette très simple à réaliser, mais tellement succulente...

j'ai utilisé:

une tranche de viande à griller par personne,
200ml à peu près de crème (j'aime bien la liquide de lidl, au rayon frais, elle a vraiment le bon goût de crème),
à peu près 100gr de roquefort.


Tout d'abord, je fais chaffer ma crème dans une petite casserole, puis j'y ajoute le roquefort émietté; je laisse bouillir doucement pour que le fromage se fonde bien.

Pendant ce temps, je lance la cuisson de la viande.

Dès que je retire celle ci de la poêle, je verse ma prépa de crème et fromage,
et je laisse réduire un peu:



au bout de 2mn environ, plus qu'à napper la viande...et les pates!

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commentaires

Juntos 04/06/2009 15:50

La sauce au roquefort accompagne aussi très bien les escalopes de dinde.

ma-ger-de 05/06/2009 10:43


ah, ben oui, pourquoi pas..a essayer!


lily 04/06/2009 12:59

hum!!!ça m a l air bon tous ça !!!??

ma-ger-de 05/06/2009 10:38


merci d eta visite! à bientôt


kayababouch 03/06/2009 20:43

C'est une recette pour mon chéri, il adore le roquefort... Moi un peu moins mais qu'est-ce que je ne ferai pas pour lui faire plaisir !!! Bisous

ma-ger-de 04/06/2009 11:01


ah! ces hommes...lol!


Elle 03/06/2009 19:45

HummmmmmmmmmLa sauce au roquefort est l'une de mes préférées !!!
Bises bonne soirée !

ma-ger-de 04/06/2009 11:00


c'est trop bon!


stephanie 03/06/2009 17:57

j' adore ta sauce au roquefort!

ma-ger-de 04/06/2009 10:57


merci! bonne journée!


sigrid 03/06/2009 14:56

c'est vrai cette sauce est simple et bonne mais faut y penser bon après midi

ma-ger-de 03/06/2009 15:13


oui, je la fais des fois aussi, sans jus de viande, pour servir avec des pates...


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