STEAK AU ROQUEFORT.

Recette très simple à réaliser, mais tellement succulente...

j'ai utilisé:

une tranche de viande à griller par personne,
200ml à peu près de crème (j'aime bien la liquide de lidl, au rayon frais, elle a vraiment le bon goût de crème),
à peu près 100gr de roquefort.


Tout d'abord, je fais chaffer ma crème dans une petite casserole, puis j'y ajoute le roquefort émietté; je laisse bouillir doucement pour que le fromage se fonde bien.

Pendant ce temps, je lance la cuisson de la viande.

Dès que je retire celle ci de la poêle, je verse ma prépa de crème et fromage,
et je laisse réduire un peu:

au bout de 2mn environ, plus qu'à napper la viande...et les pates!