750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2009-05-27T13:06:00+02:00

GRATIN DU SOLEIL.

Publié par ma-ger-de

J'aurais bien nommé ce plat un tian car ce sont deslégumes cuits dans un plat en terre, mais, vu qu'il y a des saucisses de toulouse, ç'aurait pas été juste pour les gens du sud ouest...
Alors le soleil, on se le partage, et ben, le plat aussi!

Pour ce super gratin, il faut:

3 tomates moyennes coupées en tranches,
1 courgette coupée en tagliatelles,
un poivron jaune épluché (pour la digestion)
une poignée de fèves coupées en petits morceaux,
de même pour une bonne poignée de coco plats,
1/2 aubergine blanche et une colorée.
4 saucises de toulouse
du sel, du poivre et des herbes de provence
2 oignons et une gousse d'ail.


Tout d'abord, j'ai fait revenir mes oignons dans une petites casserole;
lorsqu'ils se sont colorés, j'ai coupé le feu, et ajouté ma gousse d'ail écrasée. j'ai bien mélangé.:


pour éplucher le poivron facilement, je l'"ai roulé dans du papier journal, et mis à four doux quelques minutes.
C'est la première fois que je fais ça, et effectivement,nous n'avons eu aucun problème à digérer!

voici maintenant les légumes:


 

 

Ensuite, j'ai épluché les saucisses (je suis toujours dans le vidage de congel, comme quoi, ça inspire), et je les ai coupées en rondelles.



Ensuite, j'ai mis tous les légumes, et oignons dans un grand saladier, à ce moment là seulement, j'ai coupé les aubergines en tagliatelles, et je les ai ajoutées. Puis, gros mélange à la main...


Maintenant, organisation du gratin:

dans un plat en terre, mettre la moitie de cette prépa, saler, poivrer, et parsemer d'herbes de provence.
Disposer au dessus les rondelles de saucisses, puis le reste des légumes et assaisonner à nouveau.


Couvrir de papier d'alu et mettre au four 180° environ. surveiller la cuisson et découvrir s'il faut vers la fin si le plat baigne trop.



Ce gratin s'est révélé absolument délicieux!

Il en est resté un petit peu, et je l'ai presque préféré réchauffé. C'est donc un plat qu'on peut préparer à l'avance. bien pratique quand on reçoit!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

tisanette 28/05/2009 20:00

hummm ca me donne envie tout ca je retiens la recette
merci

ma-ger-de 29/05/2009 11:12


vas y, sans souc!


la+mere+grollotte 27/05/2009 23:17

Miam tu as toujours des recettes originales!
a mon tour de te faire une surprise alors rendez vous sur mon blog!
bizzz

ma-ger-de 28/05/2009 10:45


et oui, oh, toi aussi tu dois bien en avoir... c'est le coté " glin glin!"J'ai vu ta surprise! lol, tu m'as bien eu, mais t'as raison, chacun son tour! bonne journée!


Nawel 27/05/2009 22:20

Que des ingrédients que j'aime!!hum!!

ma-ger-de 28/05/2009 10:44


et ben voilà, t'asplus qu'à te régaler! bonne journée


katty72 27/05/2009 21:59

et ben bravo pour cette recette de la saison et merci bisous et bonne nuit

ma-ger-de 28/05/2009 10:43


merci beaucoup, bonne journée à toi ausii!


kayababouch 27/05/2009 21:47

J' ADORE !!!! en plus avec de la saucisse de Toulouse !!!

ma-ger-de 28/05/2009 10:43


merci, mais c'est vrai, c'est trop bon!


Yolande 27/05/2009 20:57

un p'tit plat complet comme je les aime :)
bisous

ma-ger-de 28/05/2009 10:42


merci...c'est pratique!


stephanie 27/05/2009 20:55

du soleil dans les assiettes c' est super surtout quand il pleut et qu' il fais froid!

ma-ger-de 28/05/2009 10:42


et oui, toutes ces couleurs réchauffent le coeur!


nath 27/05/2009 19:58

tu m'etonnes qu'il a l'air délicieux!!tu nous mets l'eau à la bouche!!!! bisous

ma-ger-de 28/05/2009 10:39


c'est le but! bonne journée!


magali 27/05/2009 19:16

enfin un plat que je vais pouvoir faire sans culpabiliser!ça a l air délicieux et impec pour le régime.biz

ma-ger-de 28/05/2009 10:38


c'est trop bon..gros bisous!


Nat 27/05/2009 18:53

j'aime beaucoup ce meli melo de bonnes choses. bises

ma-ger-de 28/05/2009 10:38


merci, c'est vraiment fondant, et toutes ces couleurs sont appétissantes! bonne journée!


sabrina 27/05/2009 18:38

hum , sa doit sentir bon !! je note ta recette car j adore les legumes !!! passe une bonne fin de journee,a bientot

ma-ger-de 28/05/2009 10:37


c'est hyper fondant! bonne journée!


Claire+Ogie 27/05/2009 17:24

Un gratin du soleil, j'aime bien le nom ! en plus avec les saucisses et les légumes, le tout bien chaud, parce qu'en ce moment ce n'est pas pour critiquer, mais enfin, il fait un peu frisquet... enfin chez moi toujours. lol

ma-ger-de 28/05/2009 10:31



merci, je l'ai appelé ainsi car il est plein de couleurs! bonne journée!



Marishka 27/05/2009 17:24

Bonsoir
Je note ce plat !!!! les courgettes en tagliatelles rien que ça.... ça me fait envie ! pour l'aubergine (je n'aime pas) je m'en passerai ! Ça devait être rudement bon !
bonne soirée et gros bisous. à toi. Marishka

ma-ger-de 28/05/2009 10:30


couocu! je n'aime pas l'aubergine moi non plus, mais comme elles sont très fines, on ne les sent pas!


maria+dora 27/05/2009 17:06

Hum , ce mélange de légumes , un régal avec la saucisse de Toulouse , j'essayerais ta recette avec plaisir ! Oui Ma-ger , je suis romantique et sentimentale , je l'ai toujours été méme dans le choix de mes lectures ou des films ! Bisous , bonne soirée

ma-ger-de 28/05/2009 10:29


merci pour tes coms. grosses bises et bonne journée! je crois qu'on est toute un brin sentimentale, même celles qui ne veulent pas se l'avouer!


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog