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Encore une recette adaptée aux goûts de la famille.
Les cookies sont d'ordinaires très sucrés. Alors, pour me donner bonne conscience, j'en ai mis un peu moins,
en plus, plus de sucre roux, donc, faits avec du sucre blanc,
et, dernière touche, pour mon petit Jody et ses dents tellement sensibles: un oeuf de plus pour donner du moelleux.
Joss a bien malaxé les ingrédients suivant:
125gr de beurre,
150gr de sucre,
3 oeufs,
1cuil à café d'arome vanille,
1 sachet de levure,
400gr de farine,
50gr de pepites de chocolat,
50gr de pepites caramélisées.
Ensuite, avec Jody, ils ont formé de petites boules de pates:
celles de Joss, très appliqué:
Celles de Jody, très méthodique:
En effet,
il a pris soin de bien enlever le maximum de pepites de chocolat, de les manger, et d'en laisser juste ce qu'il fallait.
Le tout avec un sérieux, une concentration et une patience exemplaires!
Après toutes ces épreuves, j'ai applati ces petites boules sur une plaque de cuisson , et j'ai enfourné à 180° environ.
La cuisson est très rapide, il faut les sortir quand ils sont encore blonds:
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