galettes aux deux viandes.

Je continue le vidage du congelateur,

pour cette recette, j'ai utilisé:

une barquette (environ350gr) de farce de veau aux raisins et armagnac,
quelques fines escalopes de porc.

J'ai haché finement ces dernières, puis je les ai mises dans un saladier avec la farce,
j'y ai rajouté, 2 oeufs,du persil, de l'ail, des épices à cousous, de la sarriette....
j'ai malaxé tout ça à la main, et fait cuire dans une poêle en petites  galettes.
Les enfants adorent, et nous aussi!