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2009-05-17T13:41:00+02:00

COURONNE DE FRUITS EN GELEE ROSE.

Publié par ma-ger-de

Recette tout droit sortie de mon imagination:

On m'a donné de très beaux pomelos.....

Mais il n'y a que moi qui en mange, et avec plein de sucre.

J'avais des kiwis et bananes à manger rapidement...

Et de l'agar agar, achetée dernièrement , mais que je n'avais jamais utilisée.

Alors, j'ai tenté une experience...non, non, je n'ai pas fait explosé la maison!

J'ai commencé par mélanger 250ml d'eau avec 100gr de sucre et 3 cuil à soupe d'agar agar.
J'ai amené à ebullition; et maintenu ainsi pendant 10mn, en remuant souvent.

Pendant ce temps, j'ai pressé des pomelos, pour obtenir environ 300ml de jus.

A la fin des 10mn, j'ai éteint la flamme, et ajouté mon jus de pomelos, et touillant beaucoup, beaucoup, afin que l'agar agar soit bien mélangée.

J'ai préparé un moule couronne, que j'ai garni de morceaux de kiwi, de banaes, et même de quelques éclats de crunch.





Une fois mon moule plein, j'ai fait coulé ma future gelée rose par dessus, et j'ai fermé le moule.
Il me restait de la gelée, je l'ai versée dans de petits verres, pour la manger nature;


J'ai placé au réfrégirateur, et quelques heures plus tard....






Bilan: à la maison, personne n'a vraiment apprécié à cause du pamplemousse, mais on me demande tous les jours d'en refaire avec de l'orange.....

par contre, ma voisine et moi même, on s'est absolument régalées....on a eu tout le plat pour nous deux! ben, on ne s'en est pas plaint!

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commentaires

CESCLO2 20/05/2009 18:27

J' A R R I V E pour en manger avec vous hummmmmmm,

ma-ger-de 20/05/2009 21:41


ça tombe bien, j'en ai fait une autre aujourd'hui, je mettrai recette et photos demain!


CESCLO2 19/05/2009 22:36

très frais, ça doit être délicieux

ma-ger-de 20/05/2009 09:51


je dois en refaire aujourd'hui avec d'autres fruits! C'est bon signe quand il y a des réclamations...


PP&G 18/05/2009 13:02

Waouh, elle est superbe! Et avec des fruits, j'adore!

ma-ger-de 18/05/2009 14:25


Merci, mais elle est vraiment simple à réaliser!


Elle 18/05/2009 09:47

Ah d'accord je ne connaissais pas du tout...Et bien je prends note au cas où !! Merci!
Bonne journée..

Nb : Valentine a fini "Toujours une bonne raison", elle a adoré et lu des passages à son petit frère. Je publierai son avis et le mien j'ai commencé à le lire...Avec le sourire à la fin de chaque page !!

ma-ger-de 18/05/2009 09:55


merci beaucoup! je te fais de grosses bises!


Moqueplet 18/05/2009 08:59

je n'aime pas la banane , mais je peux faire cette recette pour mes amis
à voir
bonne journée

ma-ger-de 18/05/2009 09:50


tu peux le faire avec tous les autres fruits....un fois,q ue l'idée et le principe est là, je pense qu'on peut en faire ce qu'on veut!


paniervolant 17/05/2009 23:56

Moi j'aurais apprécié avec le pamplemousse qui apporte une note particulière aux fruits acidulés et sucrés, mais je n'utilise pas la gelée à la maison que personne n'apprécie.

ma-ger-de 18/05/2009 09:50


ben, tu peux t'en faire juste un ti peu!


katty72 17/05/2009 20:50

et bie tu as raison de te régaler car c'est un vrai delice de fraicheur bisous

ma-ger-de 17/05/2009 21:26


merci bien, et bonne soirée!


maria+dora 17/05/2009 19:07

Bonsoir Ma-ger , c'est trés beau comme décoration ça donne envie d'en manger et moi j'aime le pomelos , mais l'agar agar c'est la méme chose que la gélatine ? ça me tente bien d'en faire , merci de cette belle recette , bisous

ma-ger-de 17/05/2009 21:20


oui, agar agar et gélatine ont le même rôle, sauf que la gélatine est animale, et l'agar agar est une algue.et , j'ai teste l'agar agar car à chaque fois, je n'arrive pas à bien dissoudre la
gélatine, et là, c'était parfait! Je l'ai acheté en épicerie bio.


Finou 17/05/2009 17:15

Oui, c'est une bonne idée. Je vais essayer.
bisous
Finou

ma-ger-de 17/05/2009 21:15


merci bien, tu verras, c'est facile!


fatima 17/05/2009 17:10

Coucou !!
sa a lair trop bon !!! superbe création dis donc !!!
Bonne fin de weekend ...
bises

ma-ger-de 17/05/2009 21:15


merci beaucoup, c'est super beau, super bon, et super facile à faire!


sabrina 17/05/2009 16:53

elle est pas mal cette recette , je connaissais pas !! en tout cas sa a l air d etre tres bon , bravo , passe un bon dimanche, a bientot, sabrina

ma-ger-de 17/05/2009 21:14


normal, elle est tout droit sortie de mon cerveau.....c'est hyper frais!et facile à faire.


MamanCelib 17/05/2009 16:13

Une chose à dire : miam miam ^_^

ma-ger-de 17/05/2009 21:13


comme tu dis!


stephanie 17/05/2009 15:57

elle est magnifique ta couronne , et au moins c' est bon aussi pour la ligne!!

ma-ger-de 17/05/2009 21:12


merci, et comme tu dis, c'est top pour la ligne. J'ai mis du sucre car je crains l'amertume, mais on peut faire sans, d'ailleurs, quand je la referai avec de l'orange, je n'en mettrai pas!


Elle 17/05/2009 15:05

Les photos sont très jolies et donnent envie d'y gouter..Juste une petite question qu'est ce que l'agar agar?
Bon dimanche !

ma-ger-de 17/05/2009 21:10


c'est super. alors, l'agar agar est une algue qui sert à gélifier. moi, à chaque fois que j'utilise la gélatine, c'est tout caca...c'est jamais bien dilué. alors, j'ai tenté ça. c'est génial, et au
moins, c'est pas fait avec des os de bestiaux!( on a une usine près de chez nous, je peux te dire que l'odeur te passe l'envie d'en faire). je l'ai trouvé en epicerie bio, et ce n'est pas plus cher
que la gélatine.


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