FEUILLETES BLETTES/CHEVRE.

Il fallait bien que j'utilise mon fromage de chèvre frais

(celui qui a été entamé pour les bricks)

Et, en ce moment, je commence à vider mes congels, pour les nettoyer avant la saison.

et j'y ai trouvé: des feuilles de blettes

je n'ai pas l'habitude de les cuisiner ( et j'ai bien tort), donc, je les garde pour en rajouter dans mes soupes...

Mais je me suis lancée, et on ne l'a pas regretté:

j'ai fait revenir 2 oignons dans ma poêle wok, coupés en  petits morceaux:



quand ils ont commencé à se colorer, j'ai mis par dessus mes feuilles de blettes, et j'ai laissé fondre:

ensuite, j'ai bien assaisonné:sel, et pas mal de mélange de poivre du moulin,
la feuille de blette est assez fade.

Puis, j'ai déroulé une pate feuilletée, je l'ai decoupée,
puis, j'ai garni les parts d'une couche de feuilles de blettes,
et par dessus, j'ai mis du chèvre:



J'ai refermé mes petits paquets à la manière d'un baluchon:



Puis j'ai enfourné...
et on s'est régalé!

C'était...
comment dire?...
Croustifondant!

Voilà!