MIJOTE DE PORC AUX ECHALOTES ET A LA CREME

Ce soir, c'est recette sans photo ( plus de pile!)
Une petite recette improvisée, prête en 30mn, et facile à réaliser;

  j'ai haché menu menu l'équivalent d'un filet d'échalotes, puis, j'ai fait fondre tout ça dans un peu de beurre....J'y ai rajouté de tous petits morceaux de porc, lorsqu'ils ont été mi-cuits, j'ai mis un petit verre de muscadet, et saupoudré de 2 cuil à café de fond de veau. A la fin de la cuisson, j'ai arrosé tout ça de crème fraiche, et laissé mijoter encore 5mn....hyper fondant et très gouteux!