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Pour celles qui ne sont pas au courant, la dernière fois que j'ai voulu réaliser cette astuce, j'ai laisser griller mes zestes!
Donc, je reprends au départ: souvent les enfants, et même certains adultes sont génés par la texture des zestes dans les recettes...et puis, il y a aussi les fois ou on n'a pas les bons fruits au moment voulu; j'ai donc eu cette idée un jour:
j'épluche ,ici, mes oranges avec l'économe, et je gratte bien l'intérieur de la peau avec un couteau à dent pour éliminer au maximum la pellicule blanche. Ensuite, je fais sécher ( je m'aide du four, ce matin je l'ai allumé à moins de 100° et j'ai laissé la porte entrouverte), puis je passe au mixer.
Plus qu'à mettre en reserve dans un petit pot...voici le resultat. ( la photo et celles des prochains jours ne sont pas d'excellente qualité, mais mon appareil est parti en vacances...)
Donc, je reprends au départ: souvent les enfants, et même certains adultes sont génés par la texture des zestes dans les recettes...et puis, il y a aussi les fois ou on n'a pas les bons fruits au moment voulu; j'ai donc eu cette idée un jour:
j'épluche ,ici, mes oranges avec l'économe, et je gratte bien l'intérieur de la peau avec un couteau à dent pour éliminer au maximum la pellicule blanche. Ensuite, je fais sécher ( je m'aide du four, ce matin je l'ai allumé à moins de 100° et j'ai laissé la porte entrouverte), puis je passe au mixer.
Plus qu'à mettre en reserve dans un petit pot...voici le resultat. ( la photo et celles des prochains jours ne sont pas d'excellente qualité, mais mon appareil est parti en vacances...)
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