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2009-04-14T09:17:00+02:00

CHASSE AUX ASPERGES...

Publié par ma-ger-de
    


   Comme je vous l'avais annoncé, nous sommes partis hier en ballade, et je voulais en profiter pour ramasser des asperges sauvages...

Vu le prix des asperges en boutiques....soit, hors de mes moyens...soit, on voit qu'elles n'ont jamais vu de terre...

 Alors, optons pour le pur, le bio, le naturel!

Et bien sur, bien qu'elles soient nombreuses dans les fossés, j'ai préféré les chercher dans la colline pour eviter la pollution des bords de routes....  


     Ben quand je vous avais parlé de chasse, je ne m'étais pas trompée....
        C'est même un véritable safari!

                        Il faut savoir que les asperges aiment bien se camoufler....De préférence sous les arbres et là où le terrain n'est pas nettoyé.....Et si possible, au milieu des ronces....

        Il faut donc: se baisser....se glisser sous les branches basses ( là, une chance: je porte des lunettes, ça m'a évité au moins 5 yeux crevés!), on y laisse éventuellemnt quelques mèches de cheveux ( qui serviront peut être aux oiseaux...)...Quand on a alors trouvé le pied, il faut farfouillé au milieu pour chercher  "la pousse"...si il y en a une;

Et ouais, on ne gagne pas à tous les coups... Et, pour ceux qui ne connaissent pas...les tiges sont pleines d'épines ( en plus des ronces!)...

Voilà donc notre cueillette ( enfin, seul Joss a été courageux et en a ramassé avec moi)



   Quant à moi, aujourd'hui...je m'en souviens comme si c'était hier.....

J'ai le dos en compote....les cuisses, n'en parlons pas...et le pire, ce sont les mains....presque je ferais comme dans la pub où les jeunes mariés ont mangé des cornichons la veille....Et je passe mon temps avec une aiguille à enlever les épines!

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commentaires

Marie-Christine 19/04/2009 10:22

Asperges vertes du midi qui n'existent que dans le midi, quel bon goût ... tu peux aussi les trouver après un feu de forêt , j'ai connu cela il y a longtemps ....et je les mangeais en omelette un regal !!

ma-ger-de 19/04/2009 11:20


Je ne savais pas qu'elles étaient là après un incendie...elles sont tellement coriaces. A bientôt!


zohra 14/04/2009 17:51

J'en ai appris de bien belles sur les asperges aujourd'hui!!!!!!! merci.

ma-ger-de 15/04/2009 12:07


je crois que tu n'es pas la seule! aujourd'hui, il reste encore quelques épines!


vkarole 14/04/2009 12:55

oui vraiment trés périlleux, j'apprend encore une chose aujourdhui et je me coucherai moins bête ce soir ; bonne journée

ma-ger-de 14/04/2009 15:48


Franchement, je ne m'attendais pas à ça moi non plus!


sigrid 14/04/2009 11:15

c'est perilleux le ramassage des asperges je pensais que tu allais ramasser ça comme des joncquilles.

ma-ger-de 14/04/2009 15:45


Moi aussi au départ!


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