750 grammes
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2009-04-04T09:37:00+02:00

PETITE CREME BICOLORE

Publié par ma-ger-de
pour que le gateau " l'éponge" glisse mieux en fin de repas..ou pour une envie de frais.

Dans une casserole, faire chauffer 1/2 l de lait, un boîte de lait concentré non sucré ,300 ml d'eau, et 100gr de noix de coco.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe(rases) de farine, 100gr de sucre et 6 jaunes d'oeufs.
Quand le lait est bien chaud, en vesrser un peu dans le bol pour délayer;
Quand il commence à bouillir, le retirer du feu pour y verser le mélange du bol sans cesser de remuer. Remettre à feu doux, continuer à touiller jusqu'à ce que la crème prenne.
Ensuite, partager la crème en deux parties, en conserver une nature ( moi, j'ai rajouté une petite goutte de vanille), et cacaoter l'autre à votre convenance ( meilleure formule pour avoir l'excuse de gouter avant les autres);
Verser ensuite dans des ramequins...et laisser refroidir!

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commentaires

cindy 25/11/2009 15:05


très marrante ces petites crèmes !


alljojo 04/04/2009 18:16

ideal pour un anniv ou une petite teuf :D dommage que la noix de coco se sente un peut trop avant que le plat ne soit mis au frais ... mais bon quand meme:D

ma-ger-de 04/04/2009 19:38


n'est ce pas?


zohra 04/04/2009 17:35

J'aime bcp ces coupes bicolores. Je note la recette.

ma-ger-de 04/04/2009 19:36


c'est joli, et je me suis aperçue que ces petites crèmes sont encore meilleures le lendemain. sans doute la noix de coco a eu plus de temps pour diffuser son arôme!


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