CAROTTES A LA CREME

 Je fais revenir dans ma cocotte minute un bel oignon coupé en lamelles, j'y ajoute un kg de carottes ,elles coupées en rondelles, une gousse d'ail, 4 clous de girofle, un verre de vin blanc. Je saupoudre de farine et je rajoute un verre d'eau, du sel , du poivre. Je touille et je ferme la cocotte. Je la laisse siffler 10 bonnes minutes.Ensuite, je rajoute ma crème fraîche ( quantité aléatoire suivant les gouts) et réajuste l'assaisonnement.
Bon appétit!