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Il faut: 150 gr de beurre fondu , 150gr de sucre, 4 oeufs,140gr de maïzena, 50gr de farine, un sachet de levure, deux banabes reduites en boullie avec un jus de citron.
Mélanger le tout mettre à four chaud 180°. la cuisson est un peu longue, et ce gateau, au point de vue consistance, se situe entre le cake et le flan.
Pour le varier, il m'arrive d'ajouter à la pate: de la cannelle, du poivre ou des morceaux de pommes.
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