OMELETTES VARIEES

Rien de plus banal qu'une omelette, et pourtant, c'est tellement bon et tellement pratique!
On peut inventer des centaines de recettes; pour ma part, je les agrémente souvent de fromages divers (j'en profite pour écouler les petits morceaux qui restent).dès que la belle saison est là, je n'hesite pas à les parfumer avec de la menthe, du basilic, de la ciboulette...
Aujourd'hui, c'est l'hiver, et en plus, je suis tombée sur une promo de pdt à 2€ les 10kg. Génial pour les grandes familles et petits budgets...vous aurez donc une omelette aux pommes de terre...
que je fais d'abord cuire doucement dans de la margarine, ensuite, je lance le feu vif et je verse mes oeufs battus, je touille un peu puis je baisse la flamme. Pour le retournement, à vous de voir...