CONCOURS DE BARBECUE....UNE DÉCOUVERTE POUR MOI...

Quand un ami anglais rencontré en début d'été a lancé un appel aux bénévoles pour le concours de barbecue qu'il organisait, je me suis immédiatement portée volontaire.....

Je n'aurais jamais imaginé que j'allais vivre un événement aussi sympa..ni que j'allais rencontrer autant de gens adorables....ni que j'allais manger de la viande ( et presque que ça) durant tout le week end, moi qui doit manger 3 steaks à l'année....et encore moins que j'allais mettre autant de temps à récupérer..( j'avais oublié que j'avais plus 20 ans...mdr)

Autant vous dire, quitte à passer pour une gourde, que moi je m'attendais à trouver plein de gens avec des barbecues traditionnels...un peu comme chez Mr tout le monde ( et là je vois les gens des équipes se marrer en me lisant...)....

Oups.....

pas du tout...

Il s'agissait d'un concours on ne peut plus officiel... un concours international.....

Des équipes françaises.... mais aussi anglaises, américaines, suisses, italiennes etc.....

et coté barbecue......je veux dire...matériel... on en parle?

alors oui.. il y avait des " monolith"... des " à cuisson verticale"... mais j'ai découvert les "locomotives"...

Ah on rigole moins là hein?

et encore...

et même du encore plus gros...

dommage ma photo n'est pas super super..( ça vous en avez l'habitude...) mais elle laisse deviner l'engin...

et dans ces " locomotives"...

voilà le genre de choses qu'on aperçoit...

mais aussi des légumes!!!

rho.... rien que de voir les photos j'ai faim!!!

Le samedi était consacré à la préparations des viandes....découpes, marinade....

j'ai réussi à prendre quelques photos..

les équipes étaient super super sympa et hyper conviviales entre elles....

Une partie du lieu était occupée par des stands 

Vente de barbecues..d'épices, sauces....

ici potimarron et céleri rave en croûte de pâte à sel cuits dans un monolith ( à déguster à la petite cuillère ou sur une tranche de pain grillé...hummmmm)

mais aussi de quoi abreuver et nourrir les visiteurs ( et bénévoles)....

D'ailleurs en voici quelques une à l'action....

ici j'ai juste eu le temps de sortir le tel avant que ça ne parte " dans le four"...( oui oui.... c'est du beurre qu'il y a dessus...)

Pendant la soirée, un concert de Rock est venu animer tout ça.... puis alors que les visiteurs avaient quitté le lieu, les équipes se sont mises au travail pour commencer les cuissons....

En arrivant le dimanche matin, j'ai pu constater que pour certains, la nuit avait du être longue .... et le réveil ( pour ceux qui avaient dormi) difficile...

Les cuissons et préparations ont été présentées au jury à midi....

J'ai eu la chance d'assister à ce grand moment très officiel....auquel nous avons été préparés par un meeting...( in English please...)

Durant tout le temps où le jury découvre, goûte et note... silence absolu... les règles sont strictes:

les plats sont déposés par les équipes... sont numérotés....puis ces numéros sont ensuite modifiés selon un listing...

ils sont ensuite présentés au jury ( qui ne peut voir les étapes précédentes)...

Tout doit se faire sans un signe, sans un regard... bien sur interdit de répondre au téléphone...les notes sont ensuite confiées à d'autres personnes qui vont rentrer les données dans l'ordinateur...

le jury en plein travail:

Et pendant tout ce temps, les équipes se sont remises au travail pour préparer des spécialités qui seront proposées aux visiteurs...

L'après midi se déroule en musique ( Jazz) dans une ambiance très conviviale.. un mélange de cultures et une sincère amitié entre les équipes....

puis arrive le moment où les résultats très attendus vont être enfin donnés....

l'organisateur est très ému et nous fait partager sa joie quant à la réussite de l'événement.... une première pour nous ici...

Je n'ai pas pris beaucoup de photos durant les annonces des prix... trop occupée à applaudir les gagnants dans les différentes catégories..

Une récompense était particulièrement émouvante:

pour cette première, l'organisation avait prévu d'offrir à une des équipes française un voyage pour participer à un autre grand concours... au Tenessee!!!!!

c'est une équipe de jeunes gens venus de Montpellier qui a remporté ce prix...

et les grands gagnants de ce concours.....

une équipe suisse!!!

leur bonheur fait plaisir à voir ( on les comprend...)!

Comme vous avez pu le comprendre, ce week end a été vraiment exceptionnel pour moi.... tant par l'ambiance  de ce milieu... de ce monde dirais-je...que par les découverte gustatives... je crois que plus jamais je ne verrais un barbecue traditionnel de la même façon, avec ses côtelettes, saucissettes et merguez.....

Avant de terminer cet article....( j'espère que vous êtes encore là...),je voudrais, pour remercier toutes ces personnes... enfin le maximum... vous donner quelques liens...de sites ou page fb....

<

tout d'abord le groupe fb créé pour l'événement... vus pourrez y voir bien d'autres photos, et découvrir que l'organisation a eu ses aléas...

Bataille sur la Sorgue

<

Ensuite, voici le lien de la boutique en ligne de mon ami, l'organisateur de cette manifestation:

Monsieur BBQ

Vous y trouverez ce qu'on ne trouve pas dans nos commerces habituels concernant la préparation et la réussite de vos bbq...

<

Un magazine en ligne, sur lequel vous pourrez découvrir le monde du bbq, ses recettes, ses manifestations

Home BBQ

<

Le sponsor qui a équipé les bénévoles de super T-shirt...

Capu-mattu

( un atelier corse, qui devrait prochainement ouvrir une boutique tout près de chez moi)

<

Et enfin les équipes françaises...

L'équipe de Montpellier qui a son restaurant...

leur page fb: Le couperet-smokehouse

( n'hésitez pas aussi à faire une recherche sur google... vous verrez les avis.... aucun risque d'être déçu...)

<

 Une équipe lyonnaise... qui débute dans les concours...mais pas dans l'art de manier le barbecue...

Ils se déplacent pour des événements, des mariages, etc....

leur site internet est en construction, en attendant de pouvoir vous en donner le lien, voici celui de leur instagram

La grille BBQ

<

Une équipe de Manosque..Corbières plus exactement... la seule équipe amateur..

Leur projet est d'organiser prochainement une rencontre autour du bbq...pas une compétition..juste le partage d'une passion..

Voici le lien vers leur page fb:

Meatic BBQ

<

Et enfin, une équipe on ne peut plus locale....

celle d'un fameux restaurant de ma petite ville,

leur page fb:

Beef Pub

et comme tout à l'heure.. une petite recherche pour les avis...

<

<

Si l'une d'entre elles se trouve près de chez vous...n'hésitez pas à les contacter...

Et la prochaine fois que vous serez devant votre côtelette ou votre cote de boeuf..j'espère que vous penserez à cet article... et si vous voulez réveiller vos viandes,faites confiance à Mr BBQ....