QUICHE COURGE /ROQUEFORT...

Il y a peu il me restait encore une courge dans ma remise.... ( trop bien, on a réussi à boucler l'année avec notre production...)..Elle était encore belle...

Après en avoir utilisé une partie en soupe, je l'ai terminée avec cette quiche ultra méga bonne!!!

il vous faut:

un beau morceau de courge,

1 barquette d'émincés fumés,

du roquefort,

2 cas de crème,

4 petits oeufs,

sel, poivre, ail semoule

Une pate feuilletée...

Dans un premier temps, on met les morceaux de courge dans un plat en verre avec un fond d'eau et on cuit 10mn au micro ondes puissance max...

on égoutte et on écrase à la fourchette:

On ajoute par dessus ( ben oui on va pas salir un autre plat on?), les émincés, le roquefort émietté puis les autres ingrédients en assaisonnant selon ses goûts...

on déroule la pate dans un moule à tarte.. et on vers la prépa par dessus:

Il ne reste qu'à enfourner à 180° jusqu'à ce qu'elle soit dorée...

et on passe à table!!

Bon appétit!!