MOELLEUX AMANDES/ FRAMBOISES...

Le moelleux aux framboises est un gateau que je fais très souvent... tout au moins tant que j'ai des framboises dans le congel....

là j'ai de quoi en faire un dernier..mais les framboisiers commencent à fleurir, nous n'aurons pas à patienter trop longtemps...

Toujours dans la démarche de mieux se nourrir..j'ai quelque peu modifier ma recette de base.. et le résultat est fort sympathique donc adopté....

On mélange les ingrédients suivant, en touillant bien avant l'ajout d'un nouvel...:

80 gr de farine semi complète BIO

80 de poudre d'amande

110 gr de sucre roux,

105 gr d'huile,

4 oeufs,

1/2cc de bicarbonate...

On verse la pâte dans un moule chemisé et hop, au four 180°.... moi je le sors dès qu'il commence à dorer pour qu'il reste bien moelleux..

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POURQUOI j'ai noté farine semi complète BIO?

Bien que je cultive bio... je ne suis pas une puriste dans mes achats..n'ayant qu'une confiance relative au dit "bio"....surtout quand on sait que par exemple dans le liquide vaisselle bio, il y a le même conservateur que dans les produits classiques et qui causent des malformations chez les petits garçons...

Par contre, je pense que dès qu'on choisit des céréales, ou farines, riz etc.. complets ou semi complets... il vaut mieux opter bio... ou alors rester sur du "blanc".. en effet, il faut toujours garder à l'esprit que c'est dans les enveloppes des graines qu'on retrouve les pesticides... donc acheter une céréale complète sous forme non bio est une démarche qui va à l'encontre du bon sens...oui, il y a aura plus d'éléments nutritionnels..mais plus de poison aussi......vous saisissez?