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2018-04-08T08:03:23+02:00

GRATIN DE PATES ,TOMATES ET ROMANESCO...

Publié par ma-ger-de

L'été dernier et durant l'automne, nous avons eu chaleur et sécheresse.... résultat, dans mon jardin, mes choux ont souffert.. et certain ont eu la tige principale qui a grillé au niveau de la pointe...

Abandonnant donc l'idée d'avoir de beaux romanesco, je les ai quand même laissés en terre en me disant  "on verra bien".. et au final j'ai ben fait.. aucun entretien cet hiver, et à la fin de ce dernier, nous avons eu une multitude de minis choux qui nous ont régalés sur quelques repas..

Après une des cueillettes qui n'était pas mirobolante non plus, j'ai eu l'idée de faire ce gratin...

GRATIN DE PATES ,TOMATES ET ROMANESCO...

Pour le réaliser il vous faut:

 

Un bon reste de pates,

une belle poignée de bouquets de choux romanesco (ou même de chou fleur)

Quelques rondelles de tomates ( séchées et congelées pour moi)...

de l'ail semoule,

herbes de provence,

poivre du moulin,

du gruyère rapé...

 

Dans un premier temps on blanchi les petits choux 5 mn, avec un peu de bicarbonate de soude, ils seront ainsi plus digeste et garderont leur belle couleur....

Ensuite il suffit de monter son plat avec:

la moitié des pates,

les rondelles de tomates

 

GRATIN DE PATES ,TOMATES ET ROMANESCO...

On saupoudre d'ail semoule, d'herbes de provence et de poivre, puis on dispose les choux par dessus:

GRATIN DE PATES ,TOMATES ET ROMANESCO...

Un peu de gruyère

GRATIN DE PATES ,TOMATES ET ROMANESCO...

Et on termine avec le reste de pates, un peu de poivre et de gruyère rapé pour le gratiné...

 

Il ne reste plus qu'à passer au four et laisser dorer ou pas selon ses goûts ou le temps qu'on a.....

GRATIN DE PATES ,TOMATES ET ROMANESCO...

Bon appétit!!

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commentaires

Casse-bonbeca 08/04/2018 20:47

oh ça doit être bien bon !

danielle 08/04/2018 19:55

Coucou ma Belle .
Rien ne se perd chez toi , des reste et hop une nouvelle recette !! LOL !!
Merci pour ces petites idées repas !!
Gros bisous
Danielle

Zabelle 08/04/2018 12:54

Le gratin c est l idéal
On met de tout ce qui reste et c est bon
Bon dimanche
Bises

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