TARTE PETITS POIS/ MENTHE/ RACLETTE....

Aucun scrupule à déguster cette tarte qui pourrait être printanière sans le fromage à raclette...sauf que bon... le printemps n'est pas là....alors on y va!!

Il vous faut:

Une pate brisée ( maison et au pif pour moi)

3 oignons revenus,

Une groooosse poignée de petits pois (surgelés pour moi) blanchis 5 mn,

menthe ciselée,

crème fraiche,

5 oeufs ( mon moule est grand),

sel, poivre,

un peu de comté rapé,

fromage à raclette.

Préparation

Etaler la pâte dans le moule

Préparation

Étaler la pâte dans le moule, répartir les petits pois dessus.

Dans un saladier, battre les œufs avec la menthe, le sel, le poivre, les oignons le comté et la crème fraîche...Verser cette préparation sur les petits pois:

Disposer joliment sur le dessus quelques lamelles de fromage à raclette et enfourner à 180°..

Laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que ce soit bien doré....

Ne reste plus qu'à se régaler!!

Bon appétit....

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Juste un petit mot aussi pour m'excuser de ne pas être trop présente en ce moment, surtout dans mes visites et commentaires...

Pas mal de travail, et surtout quelques chamboulements familiaux...un de mes grands est revenu à la maison... sauf que ça fait 3 ans que je squattais sa chambre pour y ranger mon matériel...mdr....pour le coup faut que j'arrive à caser tout ça ailleurs..et je peux vous dire que j'en ai pour un moment!!mdr!!