PAIN D'ÉPICES...

On a souvent tendance à préparer du pain d'épices en fin d'année... surtout pour accompagner le foie gras, mais on oublie souvent qu'une belle tranche légèrement beurrée.. au petit dej ou au goûter ben....

C'est trop bon quoi?

Et plus c'est super facile à préparer...

il faut juste s'y prendre un peu à l'avance.. le temps de pause étant important....

Il vous faut:

_ 250 gr de farine,

_ 250 gr de miel,

_1 œuf,

_ 60 gr de beurre,

_ 15 gr de lait

_ 25 gr de cassonade

_ 1 petit cc de bicarbonate,

_ 1cc de 4 épices,

_ 1 pte de gingembre

Préparation:

_ Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait, le miel et le beurre tout en remuant. Dès que le beurre est fondu et que le mélange est bien homogène, couper la flamme et réserver.

_ Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients secs et les épices.

_ Mélanger les deux préparation et ajouter l’œuf.

_ Laisser poser 3 ou 4 heures puis cuire à 160° pendant environ 50/55mn....

Perso je le conserve plusieurs jours au frais, soit dans une boîte hermétique soit dans du scellofrais.....

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commentaires

danielle

13/02/2018 22:13

Coucou ma Belle J'adore le pain d'épice avec du beurre !! Merci pour la recette ! Gros bisous Danielle

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13/02/2018 10:11

Bonne soiree

lucie03

13/02/2018 09:41

hummmm j'aime beaucoup le pain d'épice , ça donne envie d'essayer , tu nous fais baver mdrrrr. Bonne journée. Bisoussss

ma-ger-de

13/02/2018 13:34

de gros bisous et bonne journée à toi aussi!!!

Zabelle

12/02/2018 21:34

C est délicieux Bonne soiree

Elisabeth

12/02/2018 20:13

Hé hé, j'adore le pain d'épices, surtout depuis que je le fais, il est un peu différent du tien car je ne mets ni beurre, ni lait (intolérante au lactose) et ni oeuf. Je ne sais pas si c'est à cause de ça mais j'arrive à la conserver 15 jours sans problème, enfin quand il n'est pas mangé avant !! Lol

13/02/2018 08:21

oui c'est vrai, le vrai pain d'épices est sans beurre et sans lait et justement, se conserve super longtemps!!!bisous!!

bluetit

12/02/2018 20:00

c est sympa de penser a ma région tu as raison c est bon quand on aime.. tu peux goûter grillé avec une pointe de cassis ou framboise c est super bisous bonne soirée

Casse-bonbeca

12/02/2018 19:57

mmmh, Fred & moi adorons le pain d'épices... tu me donnes presque envie d'essayer de le faire moi-même... j'ai mis ta recette de côté ! bisous

ZAZA

12/02/2018 19:34

Je n'en ai jamais préparé, nous ne sommes franchement pas pain d'épice ma Germaine. Bises et bonne soirée.

13/02/2018 08:22

Alors moi il n'y a qu'une dizaine d'années et encore que j'en mange.. parce que tout ma vie on ne m'avait toujours fait goutee que du prosper... et c'est dégueu ce truc là!!mdr!!!

wajo

12/02/2018 18:59

coucou, j'adore çà le matin, grillé et beurré au beurre salé , trempé dans ma chicorée !!!le fait d'être grillé renforce ce goût indéfinissable qui je pense vient de la cannelle ou du gingembre et chez moi,on y ajoute du sucre perlé !! une tuerie !! bonne soirée

MissParker

12/02/2018 18:58

Je le fais pratiquement comme toi et il se conserve très bien, en effet ! Douce soirée Rachel, bisous