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2017-12-29T21:07:57+01:00

PURÉE AU 2 PDT...

Publié par ma-ger-de

Une façon d'alléger un peu la purée de pdt...

ou en sens inverse de donner un peu plus de corps à celle de patate douce....

J'avoue que j'ai mélangé les deux précisément pour atténuer la patate douce... mon homme en est vite écœuré quand je la cuisine seule...

Le résultat s'est avéré concluant, tout le monde s'en est servi et resservi...

présentation familiale..en direct de la casserole:

 

PURÉE AU 2 PDT...

Coté préparation et cuisson, j'ai voulu éviter le coté imbibé de la patate douce, mais bien sur, je n'ai pas voulu utiliser deux casseroles..( on économise le gaz et la vaisselle..lol)

Donc dans ma cocotte minute, j'ai mis mes pdt épluchées dans le fond avec deux gousses d'ail épluchées, je les ai à peine recouvertes d'eau, puis par dessus j'ai posé mon panier vapeur, avec les patates douces coupée en gros morceaux..

coté quantité, j'ai fait à peu près parts égales...

J'ai fait cuire le tout 10 mn à partir du moment où la cocotte siffle..

Ensuite j'ai passé le tout au moulin à légumes, et j'ai ensuite assaisonné généreusement de poivre du moulin, et d'un peu de sel...

C'est hyper simple, inratable mais super bon !!!

une purée originale pour agrémenter vos plats de fêtes!!

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commentaires

Casse-bonbeca 30/12/2017 12:36

merci pour l'idée, à tester ! mes enfants n'aiment pas trop la patate douce, ce sera peut-être une façon de leur en faire manger (j'ai réussi à faire passer les courgettes de cette façon, cet été)

Amie'lie 30/12/2017 12:31

Une petite allure raffinée pour les fêtes. Mon aristocrate herbivore n'aime pas trop non plus les patates douces !

isabelle 29/12/2017 22:38

Bonsoir,
Excellent mélange! Pour ma part, je fais 1/3 patate douce, 2/3 PdT et je rajoute un peu de noix de muscade.
Bonne fin d'année. Bizzzzzzzzzz

danielle 29/12/2017 21:49

Coucou ma Belle .
Une super recette de purée , a tester , merci !!
Gros bisous
Danielle

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