GRATIN DE FIN D’ÉTÉ...PLAT COMPLET ET VEGETARIEN...

A la fin de l'été... après les avoir longtemps attendues on commence à saturer des tomates en salade....et comme il fait un peu moins chaud, on rechigne moins à les cuisiner et à allumer le four....

Ce jour là mon jardin m'avait donc offert de belles tomates bien mures qui s'épluchent super facilement.... et j'avais du basilic à ne plus savoir qu'en faire...

Un reste de pates....

j'ai complété avec un peu d'ail semoule, du sel du poivre,quelques herbes de provence,du fromage de chèvre  bien crémeux, un peu de gruyère et des oeufs et voici la recette en images..

J'ai réparti dans le fond de mon plat de belles lanières de tomates, je les ai saupoudrées d'ail, sel ,poivre, basilic ciselé.. et j'ai parsemé de quelques morceaux de chèvre...

J'ai ajouté un peu de gruyère...

Puis j'ai recouvert de pates avant de recommencer un étage de chaque....

J'ai terminé par quelques tomates et du gruyère

Avant d'enfourner à 180°.....

Quand le plat a commencé à gratiner...

Je l'ai sorti du four et j'ai cassé 6 oeufs par dessus...

Pour tout vous dire je pensais faire des oeufs au plat...c'est alors que ma flegme légendaire a pris le dessus: pourquoi sortir, faire chauffer, salir, surveiller et laver une poêle alors que le four est chaud et que etc.....?

J'ai enfourné à nouveau le temps que les blancs soient cuits... et voilà!!!

Plat unique...

Réduction de vaisselle..

peu de surveillance...

que demander de plus?

Bon appétit!!!!!!