RECETTE DES VACANCES: TOMATES PRESQUE A LA PROVENÇALE...

Toujours pendant les vacances avec notre réserve de tomates du jardin...au départ prévues pour être mangées en salade, comme ici.. j'avais d'ailleurs emporté pas mal d'oeufs durs aussi...

Sauf que... ben en 4 jours, nous sommes passés de plus de 40° chez nous à 10° là bas avec le vent et la pluie...

Quand la température a commencé à descendre, on a eu plus envie de manger chaud que froid...

Me voilà donc lancée sur un plat de tomates à la provençale..simple et rapide.. parfait pour ne pas rester des heures en cuisine...

Me voilà donc à vider et peler mes tomates, et à disposer une belle épaisseur de tranches dans mon plat ( non le plat d'Albertine..mdr)sans manquer des les assaisonner au passage: sel ( j'en avais acheté entre temps), poivre, ail et herbes de provence.. bah, manquait le persil mais on a fait sans... et puis.... sur le dessus quelques restes de pain dur que j'ai émietté le plus finement possible..... et voilà mon plat prêt à passer au four.. sauf que voilà...

j'ai pas pu m'en empêcher... avec de bonnes raisons: il faisait de plus en plus froid il allait falloir résister.. donc quelques calories supplémentaires ne pouvaient pas nous faire du mal...alors zou....

Quelques tranches de bûche de chèvre par dessous et nous voilà avec un gratin presque luxueux!!!!

Et voilà, avec un bon plat de pates ou de riz, comment se régaler de façon simple et économique...et sainement!!!!