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Un grand classique cette soupe..mais qu'est ce qu'elle est bonne!!!!
et si simple!!!
Dans la cocotte minute, on fait revenir un ou deux oignon(s), suivant la quantité de soupe à préparer...quand il(s) se colore(nt), on ajoute les fèves ( du jardin pour nous), une pdt coupée en 4, un cube de bouillon de poule et on recouvre d'eau ( un peu large)..
On ferme la cocotte minute, on met sur le feu et on laisse siffler bien 20mn...
à l'ouverture, on mixe au broum à soupe, et ensuite, perso je la passe au moulin à légumes histoire de se débarrasser des peaux.... ensuite quelques tours de moulin à poivre.. un peu de crème fraiche et on se régale!!!
Bon appétit!!
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