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2017-05-12T16:06:01+02:00

TARTE POIREAUX/TOMATES RELEVÉE D'UNE POINTE DE CAJUN...

Publié par ma-ger-de

Il a fallu ramasser les poireaux car avec les chaleurs, ils commençaient à monter...

Après le velouté poireaux pdt...

les poireaux en salade....

J'ai fait cette petite tarte avant de congeler le reste...

Comme ils étaient vraiment très tendre, j'ai utilisé aussi bien les verts que le blanc...

 

Il vous faut:

_ 1 ou 2 poireaux suivant la taille,

_ quelques tomates ( séchées et congelées pour moi... au moins on sait qu'elles ont du goût)

_ Une pate brisée ( maison et au pif pour moi)

_ 4 oeufs,

_ de la crème fraiche,

_ un peu d'ail semoule,

_1/2 cc de cajun,

_ du sel

_ Du gruyère.

 

Dans un premier temps, on fait fondre les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre....

Pendant ce temps on prépare la pate qu'on étale dans le moule.

Dans  un saladier, on bats les oeufs et la crème fraiche, puis on sale et on ajoute les épices et l'ail.. on touille encore un petit peu...

Lorsque les poireaux sont mi cuits, on les étale sur la pate, en leur mêlant quelques rondelles de tomates ( directement sorties du congel).

On verse la prépa aux oeufs par dessus

 

TARTE POIREAUX/TOMATES RELEVÉE D'UNE POINTE DE CAJUN...

On parsème le tout de gruyère rapé et on enfourne à 180°

TARTE POIREAUX/TOMATES RELEVÉE D'UNE POINTE DE CAJUN...

La tarte est cuite lorsqu'elle est bien dorée...

TARTE POIREAUX/TOMATES RELEVÉE D'UNE POINTE DE CAJUN...

Un mélange de saveur qui fait du bien et qui vous met un rayon de soleil dans l'assiette en guise de m'avoir dehors...

 

Bon appétit!!

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commentaires

danielle 17/05/2017 22:56

Coucou ma Belle
j'adore la tarte aux poireaux , et ta version me plait bien !!
Bisous
Danielle

martine 14/05/2017 16:54

J'aime beaucoup les poireaux. Cette tarte est bien appétissante.
Bon après-midi
Gros bisous
martine

Messergaster 14/05/2017 13:39

Je cherchais des idées de tartes salées à me faire dans lesprochains jours... eh bien en voici une idée..

monique 12/05/2017 20:04

Hummmm ! très appétissante cette recette ma Germaine ! Encore une à mettre sous le coude mais malheureusement les tomates du commerce ne valent les VRAIES ! Je m'entends .....celles cultivées dans le Sud ! En Auvergne , ben !!!!c'est pas une récolte au top dans les jardins ! BISES .

chez laramicelle 12/05/2017 19:09

miam ça donne faim

ZAZA 12/05/2017 17:32

Des poireaux j'en mangerais à tous les plats. Une bonne recette ma Germaine. Bises et bonne soirée

bluetit 12/05/2017 17:27

euh rappelle moi tu vis encore en France
juste comme ça car moi c est pas encore les grosses chaleurs et le jardin c est encore a l état , presque brut
bisous je file , bonne soirée

ma-ger-de 13/05/2017 18:55

hi hi ben nous ramasse des premières fraises aujourd'hui, les haricots sont bien avancés, les tomates en terre et les patates commencent à fleurir... et malgré les quelques averses de ces derniers jours, j'ai du arroser tout à l'heure..le vent et la chaleur ont tout asséché... bisous!!

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