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2017-04-01T17:16:33+02:00

CHAUDS LES CHICHIS....

Publié par ma-ger-de

Je ne me lasse pas de vous le répéter...

 

Les chichis ... c'est un truc hyper simple et hyper économique!!!!! et vite fait en plus..

CHAUDS LES CHICHIS....

Moi je les fais sans balance, à partir de mon levain..

mais vous pouvez tout aussi bien les réaliser avec de la levure de boulange..

Pour le levain, la quantité que je mets est entre 100 et 150 gr je dirais.. peu importe...un levain bien souple, limite liquide...

ensuite on met 2 ou 3 cas de sucre en poudre, du sel ( en moyenne 1 cas pour 500 gr de farine).. ensuite c'est farine et eau pour obtenir une pate à pétrir assez souple, même un peu collante.

En général , je la prépare après le repas de midi pour le goûter. Je la mets à l'abri des courants d'air...

Même si elle gonfle peu, c'est pas grave.

Pour la cuisson, on fait chauffer son huile de friture, une fois qu'elle est bien chaude, on place sa pate pas loin, un met un petit bol d'eau à coté et on prend un ciseau..

On se mouille les doigts de la main gauche, et on soulève la pate pour en prélever une petite quantité qu'on coupe avec le ciseau, on se mouille alors un peu les doigts droits, et on étire la pate... puis on la dépose doucement dans l'huile... et on recommence avec la pate. Lorsque le premier coté est bien doré, on retourne les chichis... une fois cuits, on les met à égoutter dans une passoire le temps de mettre les suivants dans l'huile... puis on les roule dans le sucre... et voilà!!

ça régale tout le monde!!

c'est encore meilleur si vous mettez de la fleur d'orange dans la pate.... enfin si vous aimez...

Bon appétit!!

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commentaires

danielle 16/05/2017 23:02

Coucou ma belle
MIAMMMMMMMMMMMMM trop boooooon !!
Bisous
Danielle

Messergaster 08/04/2017 14:57

Very good ! Il y a comme un parfum de fête foraine qui sort de l'ecran de mon ordinateur, ahah!

ma-ger-de 08/04/2017 19:16

hi hi oui.. en ce moment ça sent la fête une fois par semaine ici...mdr!

Zabou 04/04/2017 22:37

Hum ! les bons chichis !!!!!
Merci beaucoup Ma-ger-de !
Bisous et bonne soirée !
Zabou

Amie'lie 04/04/2017 13:58

Cela semble délicieux, mais il faut que je perde les kilos pris à Noël et gardés grrr, bon appétit :)

martine 04/04/2017 13:29

ma fille adore ça. Merci..
Gros bisous
martine

careli 03/04/2017 22:55

kikou rapide

Chris 02/04/2017 16:36

J'adore !!

pierrette 01/04/2017 19:21

oh lal toujours des idées géniales moi depuis que ma machine à chichis est partie ou restée chez les savoyards je n'en faisais plus ben la je vais recommencer sans oublier de mouillers les doigts (auparavant lavez vous les mains) lol
futur gouter dans al semaine

ma-ger-de 02/04/2017 10:09

ah ah je vais te dire.. je pense que même si un ti crobe sur la main .. je ne pense pas qu'il résiste au bain de friture!! et pi peut être c'est bon les crobes frits!!!mdr!! bisous ma pierrette!!!

ZAZA 01/04/2017 18:57

Oh les bons chichis!!!! Bises e bonne soirée ma Germaine

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