GATEAU EN CONSERVE.... plus de 2 mois après....

Comme promis je viens vous donner des nouvelles de mes gateaux en conserve....

Je les ai donc faits le 17 janvier...

Il y a une quinzaine de jours, ils étaient toujours aussi moelleux à l'ouverture...

Par contre hier j'ai aujourd'hui j'en ai ouvert deux pots...

Aucun souci niveau aspect ni goût... les arômes sont parfaitement conservés... par contre ils ont tendance à faire beaucoup de miettes...

Je dirais donc pour conclure que pour les conserver dans leur état optimal, il vaut mieux éviter de dépasser deux mois de conservation... ce qui est déjà pas mal.. et super pratique!!!!

je rappelle le principe:

on prépare sa pate à gateau, on la répartit dans des bocaux en verre à bords droits ( très important pour le démoulage), style bonne maman. On fait cuire au four, et dès la sortie, on ferme avec les couvercles.... une fois refroidis, on vérifie que le couvercle soit bien étanche et on range sur ses étagères!!!

Bons gâteaux et bonne journée! à tous!!