TEST DES GATEAUX EN CONSERVE OU BOCAUX...

Celui que vous voyez ci dessus a eu la tête tranchée!!!

il avait trop gonflé pour que je puisse fermer le pot...

Je vous en avais parlé il y a une quinzaine de jours, et je vous avais promis de vous tenir informés..

Nous y sommes.. Je rappelle le principe:

on prépare sa pate à gateau ( pour moi ici un marbré sur une base de gateau au yaourt)...pour la cuisson, on verse la pate dans des bocaux ( confiture ou pour un plus petit modèle, patés). Il faut juste que les bords soient bien droit pour pouvoir démouler facilement. On beurre bien le pot avant d'y verser la pate, on peut aussi fariner en plus mais j'ai oublié...

On cuit ses gateaux normalement, et dès la sortie du four, on met vite les couvercles.... on les entend claquer lorsqu'ils deviennent étanches en refroidissant...

Ici lorsqu'ils ont été bien froids, j'ai vu que trois bocaux se s'étaient pas étanchéisés.. j'ai donc sorti et congelé les gateaux. Pour les autres, une étiquettes et zou, dans la réserve...

Hier ça faisait donc deux semaines, et j'ai voulu voir le résultat niveau conservation...

Déjà, le couvercle a bien claqué à l'ouverture....

ensuite, la texture est conservée... et il se démoule facilement ( un coup de lame de couteau tout autour):

Et voilà!!

plus qu'à découper quelques tranches et à se régaler!!

Le goût est intact..

Alors, que vous soyez au régime mais avec l'envie de pouvoir se régaler de temps en temps.. sans être tentée par un gros gateau à finir...

Vous vivez seule, ou à deux et un gros gateau d'un coup c'est trop?

Vous êtes la seule à apprécier votre recette favorite?

ou tout simplement, vous avez envie d'avoir une petite réserve d'avance...

vous pouvez y aller!!! 

l'idée est validée ( je rappelle qu'elle n'est pas de moi!!)