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2017-01-24T13:41:47+01:00

SPECULOS ET ASTUCE EMPORTE PIECE...

Publié par ma-ger-de
SPECULOS ET ASTUCE EMPORTE PIECE...

Parce que ces petites choses sont bien trop bonnes pour ne pas en faire souvent....

 

il suffit de penser à acheter de la vergeoise brune...

 

Pour préparer la pate c'est super simple...

 

Vous mélangez:

 

 _ 100 gr de beurre fondu,

_ 80 ml d'huile,

_ 175 gr de vergeoise brune,

_ 1 oeuf,

_ 250 gr de farine,

_ 1 pincée de sel,

_ 1 pincée de bicarbonate,

_1 belle cas d'épices à speculos

 

La pate est bien molle, vous le mettez quelques heures au frigo pour qu'elle prenne bien.

 

Il ne reste plus qu'à découper les petits biscuits...

vous savez que les découpes à l'emporte pièce et moi on est pas trop copine, je fais juste un effort pour les fêtes.. enfin... ça c'était avant, parce que ce soir là j'ai eu une idée....

que je m'en vais vous conter...

si ça se trouve vous allez me dire: mais moi je fais comme ça depuis longtemps!!!

ben vi mais alors fallait le dire!!mdr

donc avant, j'étalais ma pate sur la table, et je découpais à l'emporte pièce, puis je prélevais mes biscuits un par un pour les mettre sur ma plaque de cuisson... et de jolis cercles au départ.. ben au final, ça donnait ça

SPECULOS ET ASTUCE EMPORTE PIECE...

z'ont souffert durant le voyage!!!

et puis voilà... comme on dit: si tu ne vas pas à Lagardère...

 

alors... plutôt que de déplacer les biscuits bien formés... pourquoi ne pas déplacer le surplus de pate?

J'ai donc étalé ma pate sur le papier cuisson...

SPECULOS ET ASTUCE EMPORTE PIECE...

Et là ben une fois le surplus de pate enlevé, le petit coup de tampon donné... y a pas photo...

enfin si justement...

 

avant:

SPECULOS ET ASTUCE EMPORTE PIECE...

et après:

SPECULOS ET ASTUCE EMPORTE PIECE...

Un idée qui m'a changé la vie!!! enfin surtout celles de mes loulous qui trouvent quand même plus sympa d'avoir de jolies formes...

 

Et donc , pour revenir à nos speculos, on les enfourne à 180 ° et on surveille la cuisson à l'oeil et au nez...

 

Bon appétit!!

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commentaires

danielle 25/01/2017 23:22

Coucou ma Belle
j'y avais même pas pensé à cette idée de déplacer la pate , il faut dire que j'aime bien me compliquer la vie moi !!! MDR !!
Trop appétissant tes spéculos !!
gros bisous
Danielle

albertine30 25/01/2017 11:20

Ah ben voilà une idée qu'elle est bonne :) , et puis tu reconditionne le reste de pâte et tu recommences , c'est ça ...♥ Jojo

ma-ger-de 25/01/2017 14:06

voilà c'est ça, c'est super plus rapide et surtout moins délicat..mdr!! bisous!!!

careli 25/01/2017 00:40

jamais fait de spéculos, par contre, je les mangerais bien ! mdr

martine 24/01/2017 21:06

hummm ! ils ont l'air trop bons... Sympa ton idée.
Bonne soirée
Gros bisous
martine

Amie'lie 24/01/2017 20:59

Une très bonne idée, ils sont superbes, mais je prends la fuite, car je vais tous les manger, bises.

la nonna 24/01/2017 19:40

et bien moi j'aime pas du tout (lol) donc ils peuvent moisir dans la boite(pliée de rire)

MissParker 24/01/2017 18:39

Miam, miam, de plus, ils sont super beaux ;)
Douce soirée Rachel, BISOUS

Jacqueline 24/01/2017 18:24

Et bien oui, parfaitement reussis et merveilleusement gourmands, ils sont "topissimes" tes speculoos... bravo pour l'idee et la realisation, j'aime beaucoup ! Superbe ! Une excellente fin de journee pour toi, des bisous

Zabelle 24/01/2017 18:16

Merci pour la bonne idée
Bises

ginette 24/01/2017 16:08

merci pour cette délicieuse recette!!! bisous

ZAZA 24/01/2017 14:56

Tu me fais saliver ma Germaine. Bises et bonne fin d'après midi.

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