BISCUITS A LA CUILLÈRE...edit;;;

Je suis toujours effarée quand je vois le prix des biscuits à la cuillère alors qu'ils sont si simples à faire...

Un tout petit bémol... ceux faits maison disparaissent à vitesse grand V.. autrement dit, si vous espérez faire un tiramisu ou autre dessert avec.. triplez la recette ou planquez tout!!!

J'ai la même recette depuis longtemps.. j'ai voulu en essayer une autre fin novembre.. un véritable fiasco..

alors je vous redonne la mienne, testée et retestée..

il vous faut:

_ 4 oeufs,

_ 50 gr de sucre,

_ 100 gr de farine,

_ zestes de citron ou à défaut quelques gouttes d'arôme citron.

Bien fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment. Ajoutez les zestes ou l'arôme, remuer,

Edit:

et en effet, on oublie pas d'ajouter la farine ici....

(merci aux copinautes d'avoir relevé cet oubli!!)

puis incorporer petit à petit les blancs montés en neige bien ferme...

Ensuite, pour respecter le nom de ces biscuits, on en dépose de belles cuillères à soupe sur une plaque de cuisson, on saupoudre de sucre glace et on enfourne à 150°....

dès qu'ils sont légèrement colorés, on les sort du four et on laisse refroidir..

Bon appétit... et restez au chaud!!