RISOTTO TOUT SIMPLE RELEVÉ AU CURRY ET PATE DE CREVETTES...

Lors de ma dernière visite au Paris Store, un pot de pâte de crevettes m'a fait de l'oeil...

Je n'en avais jamais cuisiné avant, et il est vrai que ça relève bien un plat.. si on arrive à mettre de coté, quand on n'est pas fana de ce qui vient de la mer, l'infâme odeur qui monte aux narines quand on ouvre le pot....après, une fois qu'elle est dilué on n'y pense même plus, mais ça fait une drôle d'impression...

voilà donc la photo de mon plat en fin de cuisson:

RISOTTO TOUT SIMPLE RELEVÉ AU CURRY ET PATE DE CREVETTES...

Pour le réaliser il vous faut:

2 oignons,

150 gr de champignons de paris,

1 courgette,

du poivre,

1 cas de pâte de crevettes,

1 cc de curry,

Un bol de riz ( parfumé pour moi)

La préparation est classique:

Dans une poêle wok, faire revenir les oignons émincés, puis quand ils se colorent, ajouter les champignons émincés eux aussi. Le temps que ça "revienne" éplucher la courgette (si elle n'est pas bio), et l'ajouter en petits morceaux. Poivrer. Laisser cuire doucement en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans une petite casserole d'eau chaude, faire fondre la pâte de crevettes...

Quand les courgettes sont mi cuites, verser dessus le riz et touiller jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

versez alors le "bouillon de crevettes", puis ajouter de l'eau pour bien recouvrir le riz. Touiller, couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps et en vérifiant que le riz n'a pas trop soif... dans ce cas rajouter de l'eau.

Lorsque le riz est quasi cuit ( nous l'aimons un ti peu ferme), stopper la flamme et ajouter le curry... touiller et vérifier l'assaisonnement. Je n'ai pas eu besoin de rajouter de sel, la pâte de curry en contient suffisamment ( à notre goût)...

il ne reste plus qu'à servir bien chaud... et à se régaler!!!

Bon appétit!!!

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

Amielie 23/11/2016 09:10

Euh non pas pour moi, déjà je n'aime pas le risotto, mais vu l'odeur que tu décris je prends la fuite. Je profite tout de même de l'occasion pour te faire une bises, car en ce moment je suis bien peu sur le net, belle journée.

Messergaster 16/11/2016 18:07

J'adore le risotto aux crevettes!

careli 15/11/2016 22:54

z'aime pô les crevettes, et elles m'aiment pô, pareil pour les fruits de mer ! mdrrr

Céline 15/11/2016 17:32

Je ne connais pas la pâte de crevette . Faudrait que je teste si j' en trouve.
bonne soirée, bisous

Jacqueline 15/11/2016 08:23

C'est vrai que la pate de crevettes... Aie ! Un gout tres prononce, je me suis faite avoir une fois, mais bien dosee, c'est excellent, ton plat me plait infiniment... Une belle journee de mardi pour toi, bisous

danielle 14/11/2016 17:09

Coucou ma Belle
Je ne connaissais pas la pâte de crevette !!
Miam ta nouvelle recette !!
Gros bisous ma Belle
PS = des nouvelle de Mumu elle répond pas au texto !!

ma-ger-de 15/11/2016 08:35

Hélas non, aucune nouvelle non plus...... bisous ma belle!!!

martine 14/11/2016 13:40

Je ne connaissais pas. Merci pour cette recette.
Bonne semaine
Gros bisous
martine

albertine30 14/11/2016 10:23

Simple , efficace et original ;) bsx et bonne semaine

pierrette 13/11/2016 20:42

mdr on a mangé a midi la même chose mais du poisson blanc cuit au cour t bouillon que j'ai rajouté emietté dans la m^me chose et la régal mais je referai comme toi
merci merci

la nonna 13/11/2016 20:37

bon appppp

ZAZA 13/11/2016 18:22

Toujours des petits plats sympas ma Germaine. Bises et bonne soirée