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2016-11-20T13:59:55+01:00

MES CONSERVES POUR LES VACANCES....

Publié par ma-ger-de

Je vous l'ai déjà expliqué, nos dernières vacances étaient placées sous le signe de la cueillette des olives et des champignons....

 

Nous logions dans un gîte, et ne n'avais nullement l'envie d'aller faire les boutiques en arrivant.. Il me fallait donc prévoir à l'avance de manière à n'avoir que le frais à acheter sur place...dans la petite épicerie du village...

Un problème se posait aussi.. si à une époque on savait se contenter d'une boite de conserve ou d'un surgelé pour se dépanner, ça nous ai devenu impossible..

On a tellement pris l'habitude de ne plus rien consommé de " tout prêt" que la dernière fois qu'on a acheté une brique de soupe, personne n'en a mangé, nous avons fini par la jeter ( honte à nous)..

Sauf que là je savais que le soir je ne serais pas en état de cuisiner.. Pour le midi, nous avions prévu de  "casser la croûte" sur le terrain... tomates à cueillir sur place, oeufs durs, fromage etc...

Je bossais le we où nous sommes partis, c'est donc le vendredi que j'ai fait mes préparatifs..j'ai passé une grande partie de la journée à cuisiner.... et à mettre en conserve en stérilisant 10mn à la cocotte minute...

Voilà une partie de ce que j'avais préparé

 

 

MES CONSERVES POUR LES VACANCES....

sauce bolognaise...

boeuf en sauce avec ses petits légumes....

 

et même...

une préparation pour riz cantonais...vi....

MES CONSERVES POUR LES VACANCES....

Voilà.... avec tout ça je me suis dit que ma foi.... entre mon homme et moi y en aurait quand même bien un des deux le soir qui arriverait à faire cuire le riz ou les pates pour accompagner tout ça...

Après, gourmandise aidant et les cueillettes surtout on s'en ai donné à coeur joie avec les champignons...mdr..

 

Et bien au final, je me dis que je ferais sans doute ainsi à chaque vacances..

parce que comme en général on va toujours dans des coins pommés où les grandes surfaces sont toutes relatives, donc avec des prix de ouf....

Donc en préparant ainsi, on limite les dépenses superflues et une fois sur place, on peut se faire plaisir avec de bons produits locaux.. dans lesquels on mettra certes un peu plus le prix mais qui auront l'avantage d'être de qualité...

Qu'en pensez vous? J'ai eu envie de partager cette idée avec vous....

Je peux vous dire qu'à aucun moment je n'ai regretté ma journée passée dans la cuisine...

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commentaires

danielle 25/11/2016 20:41

Coucou ma belle .
Et oui rien ne vaut le fait maison !!
Bisous
Danielle

Amie'lie 24/11/2016 08:46

C'est une bonne idée, que je retiens pour Noël chez les enfants. Belle journée.

Messergaster 22/11/2016 12:20

La préparation pour riz cantonais est une excellente idée!

cannellecha 21/11/2016 21:07

fait de même, en ce moment c'est pour les 3 "hom" qui ne rentrent que les week end, une petit gout de la maison cela fait du bien....

ma-ger-de 22/11/2016 08:26

sur que ça fait du bien au moral!!!!bisous

danielle 21/11/2016 00:30

C'est une bonne idée à retenir.. bises

martine 20/11/2016 21:42

C'est une excellente idée je trouve ! Beaucoup de travail de préparation mais ça valait la peine
Bonne soirée
Gros bisous
martine

Monique 20/11/2016 19:41

Très prévoyante ma Germaine !!!!!Et puis ce que tu fais , c'est tellement meilleur , tu sais ce qu'il y a dedans ! Mais du boulot !!!!!avant de partir , ce n'est pas ce qui te gêne hein ? Tu es "vaillante " , expression typique du patois Auvergnat mdr !
Bises à toi

ZAZA 20/11/2016 19:32

Germaine a encore employé la méthode "huggy les bons tuyaux". Bravo ma belle. Bises et bonne soirée

pat 20/11/2016 18:52

on ne regrette jamais ses conserves à soi car on sait ce qu'il y a dedans. C'est toujours bien meilleur que l'industriel. j'en ai fait aussi pas mal ces derniers temps avec les derniers légumes et fruits de saison. Je vais les retrouver cet hiver. Bisous

tricotitine 20/11/2016 18:09

HUUMMMM, ta préparation pour riz cantonnais me fait saliver !!! bisous

Jacqueline 20/11/2016 18:04

Et bien je dis, Idee geniale !!! Les conserves en vacances dans un "trou perdu" c'est du gain de temps, d'argent, de fatigue et beaucoup de plaisir finalement, tu as tout bon, bravo !! Une excellente soiree de dimanche, des bisous

albertine30 20/11/2016 17:35

Eh bien moi je dis : respect ! quel courage ! bon moi quand je pars c'est avec les copines et ma soeur, donc que des meufs, on mange et on cuisine " propre " ( + comme c'est les vacances , chocolats, bonbons, apéro ....) :) Bsx sous la flotte encoooore , Jojo
PS : tu étais ou pour les champis cette année ? car ici nada !

ma-ger-de 21/11/2016 08:09

mdr!! ben en corse..... il y a des années que je n'avais pas fait de belles cueillettes comme ça...
et nous ben on dit enfin pour le flotte car les nappes sont toujours à sec!! bisous!!

ginette 20/11/2016 17:25

très bonne idée de préparer à l'avance, il faut être organisée!!!!! bisous

pierrette 20/11/2016 14:54

du boulot avant aprés on se régale tuas raison et moi je suis aussi pour le sproduit slocaux

Amélie 20/11/2016 14:51

C'est du travail en amont, mais quand on ouvre le clip et qu'il ne reste plus qu'à réchauffer, en sachant ce qu'on va trouver dans l'assiette ( tant côté goût que qualité), c'est un tel plaisir que le jeu en vaut la chandelle.
Et pour que ça représente moins de travail, vous pouvez prévoir de cuisiner des quantités doubles et stériliser moitié un peu plus longtemps. C'est ce que je fais pour mon fils étudiant.
Bizzz

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