MES CONSERVES POUR LES VACANCES....

Je vous l'ai déjà expliqué, nos dernières vacances étaient placées sous le signe de la cueillette des olives et des champignons....

Nous logions dans un gîte, et ne n'avais nullement l'envie d'aller faire les boutiques en arrivant.. Il me fallait donc prévoir à l'avance de manière à n'avoir que le frais à acheter sur place...dans la petite épicerie du village...

Un problème se posait aussi.. si à une époque on savait se contenter d'une boite de conserve ou d'un surgelé pour se dépanner, ça nous ai devenu impossible..

On a tellement pris l'habitude de ne plus rien consommé de " tout prêt" que la dernière fois qu'on a acheté une brique de soupe, personne n'en a mangé, nous avons fini par la jeter ( honte à nous)..

Sauf que là je savais que le soir je ne serais pas en état de cuisiner.. Pour le midi, nous avions prévu de  "casser la croûte" sur le terrain... tomates à cueillir sur place, oeufs durs, fromage etc...

Je bossais le we où nous sommes partis, c'est donc le vendredi que j'ai fait mes préparatifs..j'ai passé une grande partie de la journée à cuisiner.... et à mettre en conserve en stérilisant 10mn à la cocotte minute...

Voilà une partie de ce que j'avais préparé

sauce bolognaise...

boeuf en sauce avec ses petits légumes....

et même...

une préparation pour riz cantonais...vi....

Voilà.... avec tout ça je me suis dit que ma foi.... entre mon homme et moi y en aurait quand même bien un des deux le soir qui arriverait à faire cuire le riz ou les pates pour accompagner tout ça...

Après, gourmandise aidant et les cueillettes surtout on s'en ai donné à coeur joie avec les champignons...mdr..

Et bien au final, je me dis que je ferais sans doute ainsi à chaque vacances..

parce que comme en général on va toujours dans des coins pommés où les grandes surfaces sont toutes relatives, donc avec des prix de ouf....

Donc en préparant ainsi, on limite les dépenses superflues et une fois sur place, on peut se faire plaisir avec de bons produits locaux.. dans lesquels on mettra certes un peu plus le prix mais qui auront l'avantage d'être de qualité...

Qu'en pensez vous? J'ai eu envie de partager cette idée avec vous....

Je peux vous dire qu'à aucun moment je n'ai regretté ma journée passée dans la cuisine...