J'AI ATTRAPÉ LE VIRUS.....JE CONTINUE A FAIRE MON PAIN ET JE PROGRESSE....

Je vous ai monté il y a peu que je faisais mon pain...

Il a beaucoup de succès... mais pour moi n'est pas parfait, alors je cherche à l'améliorer en avançant étape par étape...

Déjà, comme les sachets de levure de boulange reviennent vite cher, j'ai trouvé dans mon épicerie bio des sachets de ( 250 je crois) de levain en poudre...

et du coup, pour ne plus travailler au pif et avoir toujours ou presque le même résultat , j'ai appliqué la recette notée sur le sachet, à savoir:

Je mets dans la map et dans l'ordre suivant:

330 ml d'eau

10 gr de sel,

500 gr de farine,

2 cas bombées de levain en poudre

et je lance le programme pâte...

après un dégazage, hop, dans un moule pour la seconde levée:

Ce qui donnait une fois cuit:

J'ai essayé de le mettre sous forme de baguettes, mais une fois sur deux ça s'étale un peu trop..

alors, voyant que mon pain est réclamé quand il n'y en a plus.. ben j'ai investi...

dans une plaque à baguettes...

et voilà donc où j'en suis maintenant:

Dommage car les fentes ne sont pas très belles à la sortie du four, peut être parce que je les fais au couteau? va falloir que je me trouve une lame de rasoir.. mais je n'ai que des barbus à la maison...mdr

Bon... par contre on oublie le coté économie..

parce qu'ils en mangent deux fois plus!!

mais quel plaisir de les voir se régaler...

sans parler de la bonne odeur dans la maison.....

Croustillant à souhait..

et léger à l'intérieur...

Miam!!!