GALETTES PDT /ROQUEFORT/NOIX

Le genre de petit truc qu'on aime bien au repas du soir...

Après avoir écrasé un bon kg de pdt cuites à l'eau, on leur mélange:

50 gr de noix en poudre,

140 gr de roquefort écrasé,

3 oeufs,

4 belles cas de farine,

du poivre....

J'ai été inspirée par une recette sur laquelle on formait des boulettes qu'on roulait dans l'oeuf ousi la chapelure pour les frire..

J'ai trouvé que c'était assez riche comme ça, j'en ai simplement fait de petites galettes:

que j'ai accompagnées de carottes rapées et d'un peu de prisuttù..

Bon appétit!!