SOUPE AU MICRO ONDES AVEC UNE CARCASSE DE POULET...

Ici on n'aime pas jeter quoique ce soit.... et quand on le fait, c'est le maximum a été utilisé...

je prépare donc cette soupe en général lorsqu'on a mangé un poulet, et qu'il ne reste que la carcasse...

ici il s'agissait d'un poulet fumé..

je vous donne les deux techniques.. celle au micro ondes qui est bien pratique..mais cette fois ci je l'ai fait en cocotte car j'avais deux carcasses.. et mon micro ondes n'est pas assez grand...

il vous faut donc:

une carcasse de poulet ( je garde aussi les os des cuisses...)

un morceau de poireau, une carotte, un peu de cèleri, un oignon, une pdt, quelques haricots si vous avez.. enfin les légumes que vous voulez: orties, courges etc.... mais peu....

Au micro ondes:

un plat en verre assez haut et un couvercle qui passe au micro ondes.

Déposer les os dans le plat, mettre 5 cm d'eau, couvrir et mettre 5 mn dans le micro ondes puissance max.

Pendant ce temps là préparer les légumes et les couper en petits morceaux...

Quand les 5 mn sont écoulées, ajouter les légumes, recouvrir d'eau , couvrir et cuire 15 mn puissance max....

Enlever les os... mixer et se régaler.....

En cocotte:

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte.. couvrir d'eau, fermer et laisser pshitter 20mn. Enlever les os et mixer...

Bon appétit!!

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commentaires

pat 06/07/2016 14:39

moi non plus je ne jette rien. ça fait aussi une excellent base de sauce. Bises

Juliette 05/06/2016 17:41

Une excellente idée ... à conserver ;-)

amie'lie 05/06/2016 13:19

Par ce temps une bonne soupe est bienvenue, l'humidité est partout brrrr...

Elisabeth 03/06/2016 00:47

Je connais la recette, nos anciens appelaient ça le "potage du lendemain" et c'est super bon . Et c'est une très bonne recette anti-gaspi et vu le temps on apprécie une petite soupe. bisous

careli tutolibre 02/06/2016 22:41

je mets la carcasse, en laissant un peu de chair pour parfumer mes risottos, c'est extra aussi

la nonna 02/06/2016 18:38

et voilà ma germaine qui se décarcasse pour notre plus grand plaisir ,lol

danielle 02/06/2016 17:29

Coucou ma Belle
OUFFF , j'ai eue peur , j'ai cru que tu allais manger les os !! MDR !!
Merci pour cette bonne soupe sens gaspillage !!
Gros bisous
Danielle

danielle 02/06/2016 15:43

Rien ne se perd ..merci pour la recette..bises

martine 02/06/2016 13:01

Pas de gâchis avec cette recette.. ça paraît bien bon en plus.
Bon après-midi
Gros bisous
martine

ginette 02/06/2016 11:59

merci pour cette recette, pas de gachis!!! bisous

ZAZA 02/06/2016 10:51

Une bonne sousoupe pour se réchauffer et chasser l'humidité! Bises et bon jeudi . ZAZA

albertine30 02/06/2016 10:45

Rhooo ben et les toutous alors ? , mais c'est vrai que ça donne donne un bon gout cette soupe , bsx