SOUPE AU MICRO ONDES AVEC UNE CARCASSE DE POULET...

Ici on n'aime pas jeter quoique ce soit.... et quand on le fait, c'est le maximum a été utilisé...

je prépare donc cette soupe en général lorsqu'on a mangé un poulet, et qu'il ne reste que la carcasse...

ici il s'agissait d'un poulet fumé..

je vous donne les deux techniques.. celle au micro ondes qui est bien pratique..mais cette fois ci je l'ai fait en cocotte car j'avais deux carcasses.. et mon micro ondes n'est pas assez grand...

il vous faut donc:

une carcasse de poulet ( je garde aussi les os des cuisses...)

un morceau de poireau, une carotte, un peu de cèleri, un oignon, une pdt, quelques haricots si vous avez.. enfin les légumes que vous voulez: orties, courges etc.... mais peu....

Au micro ondes:

un plat en verre assez haut et un couvercle qui passe au micro ondes.

Déposer les os dans le plat, mettre 5 cm d'eau, couvrir et mettre 5 mn dans le micro ondes puissance max.

Pendant ce temps là préparer les légumes et les couper en petits morceaux...

Quand les 5 mn sont écoulées, ajouter les légumes, recouvrir d'eau , couvrir et cuire 15 mn puissance max....

Enlever les os... mixer et se régaler.....

En cocotte:

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte.. couvrir d'eau, fermer et laisser pshitter 20mn. Enlever les os et mixer...

Bon appétit!!