RISOTTO AUX ASPERGES SAUVAGES ET HARICOTS ROUGES..

Cette fois ci j'ai eu envie de marier le vert et le rouge...

Une réussite pour ce risotto aussi simple à préparer que les autres..... des saveurs qui s'accordent très bien...

Vous pouvez même ajouter quelques morceaux de poulet si vous voulez réaliser un plat complet..

Ici il vous faut:

_ un oignon,

_ une poignée d'asperges sauvages,

_ une demie boite de haricots rouges,

_ un bouillon de volaille,

_ un bol de riz...

Préparation:

_ faire revenir l'oignon émincé.

_ ajouter le riz et le laisser devenir légèrement translucide.

_ mouiller doucement et intégrer les asperges sauvages...

_ émietter le cube de bouillon, puis recouvrir le riz d'eau. couvrir et laisser cuire doucement en remuant de temps à autres..

_ quand le riz est presque cuit, ajouter les haricots égouttés et rincés....

_ laisser le riz finir de cuire et servir...

Moi je suis restée sage , je l'ai mangé tel quel...

mes hommes ont rajouté parmesan et gruyère...

à vous de choisir et bon appétit!