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2016-04-09T12:25:53+02:00

MUFFINS PETITS PAINS ANGLAIS...

Publié par ma-ger-de
MUFFINS PETITS PAINS ANGLAIS...

Alors ces petits pains anglais... chaque fois que j'en fait ils disparaissent en un rien de temps.. et pourtant, quand on est peu j'en fais au moins pour 50 gr de farine..

 

Je prépare la pate en map, puis je les cuis à la poêle...

 

pour les réaliser il vous faut:

 

_ 220 ml d'eau,

_ 100 ml de lait,

_ 2 cc de sucre,

_ 1cs de sel,

_60 gr de beurre en petits morceaux,

_ 500 gr de farine,

_ 2 sachets de levure de boulange.

 

_ un peu de semoule bien fine pour le façonnage...

 

mettre dans la map les ingrédients dans l'ordre où je vous les ai cités et lancer le programme pate...

 

Lorsqu'il est terminé, dégazer et façonner de petites à moyennes boules.

Ici pour avoir différentes tailles je vais de la mandarine à la petit orange.. vous trouverez vite la grosseur qui convient à votre petit monde...

 

passer rapidement les boules dans un fond de semoule avant de la poser sur un plateau et de les recouvrir d'un torchon pour une seconde levée.

 

coté semoule, pour être sur qu'elle soit bien fine, je prends en général celle qui est vendue en libre service à auchan... elle est super fine et coût 0,99 euros le kilo.. Si je n'ai pas l'occasion d'aller dans un auchan, je cherche alors le rayon où il y a les produits du maghreb.... elle est aussi fine mais coûte bien plus cher...

 

Une fois que les boules ont bien regonflé, je fais chauffer une grande poêle avec un couvercle à trous.

je mets à peine une pointe de couteau de margarine pour cuire les premiers.. et après plus rien.

déposer les boules dans la poêle, couvrir, et les retourner dès qu'elles ont la couleur voulue...

 

lorsque je les sors de la poêle, je les dépose sur la grille de mon four... une fois refroidie, je les mets dans une panière dans laquelle j'ai déployé un torchon...

 

et si par miracle il en reste le soir, je les mets dans un sachet plastique pour qu'l garde leur moelleux.. ce que je fais aussi quand joss en emporte à Montpellier...

 

 

MUFFINS PETITS PAINS ANGLAIS...

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commentaires

amélie 12/04/2016 16:40

c'est la version salé du muffins ; j'adore

Nini68 11/04/2016 17:54

Tu me donnes envie d'essayer ....
Bizzz bonne semaine

MissParker 11/04/2016 13:13

Hihihi ... Merci Rachel ;)
Bonne semaine, BISOUS

Amie'lie 11/04/2016 13:04

Ben j'arrive la dernière et entre ta tribu et les copines la panière est vide : grrr, moi qui suis une fan d'Agathe Christie j'ai toujours rêvé d'en faire, autrefois il y an avait chez Mark et Spencer, faut que je teste ! bises.

ma-ger-de 11/04/2016 17:19

hi hi coucou la miss!! on en trouve en grande surface..mais ils coûtent la peau des fesses!!!mdr!! bisous!!

careli tutolibre 10/04/2016 19:09

il en reste un ?

la nonna 10/04/2016 18:05

j'en pique un, miammmm

martine 10/04/2016 15:03

Ils ont l'air super appétissants tes petits pains anglais.
Merci pour la recette
Bon dimanche
Gros bisous
martine

Monique 09/04/2016 19:21

Hummmm!!!! Bien appétissante ta recette ma Germaine !
Disparus en un instant ces petits pains ? Pas étonnant !
Bises à toi !

Zabelle 09/04/2016 19:13

Humm ils ont l air délicieux
Bon week end

Yvanne 09/04/2016 18:09

Huum ça m'a l'air bien bon ces p'tits pains anglais !! Quand j'aurai retrouvé ma MAP dans les cartons et que les enfants viendront il faudra que je teste ça !! Ca a quelle consistance, comme des petits pains au lait ?? Bisous Rachel

ma-ger-de 09/04/2016 21:28

non non pas du tout.. ça ressemble plus à du pain mais plus souple et pas de croute qui croustille... on es mange aussi bien avec du sucré que du salé... bisous!!!

sylvie 09/04/2016 14:43

Super ,il faut que j'essaie ça
Bisous rachel

Danielle 09/04/2016 14:31

Coucou ma Belle
Cela m'a l'air bien bon en effet !
gros bisous
Danielle

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