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2016-02-28T11:25:12+01:00

BRIOCHE BUTCHY

Publié par ma-ger-de

Une recette que je vous avais déjà donnée, mais elle fait vraiment partie de nos préférées...

alors une petite piqûre de rappel ça ne fait pas de mal.. et comme il y a sans cesse de nouveaux abonnés.. au moins tout le monde en profite...

BRIOCHE BUTCHY

Je la prépare dans la map mais je la cuis dans mon four...

 

Je mets donc dans la map les ingrédients suivants dans l'ordre:

 

120 ml de lait,

3 oeufs,

50 gr de beurre,

1,5cc de sel,

50 gr de sucre,

450 gr de farine,

1 sachet de levure de boulange.

 

Je lance ( pas trop fort) la machine au programme pate, puis quand il est terminé, je dégaze, puis je partage ma pate en petites boules que je dispose dans mon plat.

 

Pour la seconde levée, j'ai la chance d'avoir un four qui a un programme étuve.. si vous ne l'avez pas, allumez le votre le temps du dégazage histoire qu'il tiédisse un peu, puis éteignez le en mettant le plat dedans.

 

Pour la cuisson, je mets de l'eau dans le lèche frites et le thermostat à 175...

Lorsqu'elle est cuite et que je la sors du four, je la couvre avec un torchon le temps qu'elle refroidisse...

et c'est trop miam!

BRIOCHE BUTCHY

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commentaires

Fabienne 17/03/2016 15:16

Excellentissime Merci pour cette recette!! A faire et à refaire.

Amie'lie 09/03/2016 13:34

Comme tu le dis si justement : miam ! je fais une brioche presque tous les vendredis, mais en machine à pain, moins belle présentation, mais bonne tout de même, belle journée.

Cécile CC 29/02/2016 14:01

C'est une recette que j'adore, mes enfants aussi, en fait on est très brioche, celle-ci est vraiment moelleuses. Je fais comme toi, souvent je recouvre mes brioches d'un linge pendant qu'elles refroidissent dans le moule, comme ça l'humidité ne s'échappe pas trop et elle reste moelleuse plus longtemps, bises

Monique 28/02/2016 19:53

Merci ma Germaine pour "la piqure de rappel " !
Elle est EXTRA ta recette !
A refaire sans hésitation pour les gourmands et .....les gourmets !
Bises à toi .

Zabelle 28/02/2016 19:48

Ah oui c est trop miam !!!!

Juliette 28/02/2016 18:21

Je l'aime aussi beaucoup celle-ci !

la nonna 28/02/2016 16:59

pour mon ptit dej demain

ma-ger-de 28/02/2016 17:19

yes!!! je suis contente de te lire ici!!! plein de bisous la miss!!!

Amélie 28/02/2016 15:14

Et bien, faut d'abord réinvestir dans un four avant de pouvoir tester... car le biscuit de Savoie de ce midi était un peu noir, le four s'autoreprogrammant à volonté, à la température qu'il désire, et le programme qu'il veut. Bref, tout sauf ce que je veux pour une bonne cuisson !
Mais je mets cette recette de côté.
Bizzz et merci pour le partage

ma-ger-de 28/02/2016 17:19

arf.. ben en attendant tu peux essayer de les cuire en petits formats à la poêle avec un couvercle, comme on fait pour les petits pains anglais... hi hi moi je testerais.... bisous!!!

Danielle 28/02/2016 15:02

Coucou ma Belle
NON c'est pas Miam ................. C'est MAIM? MIAM MIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM !!
Bon dimanche ma belle , BISOUSSSSSSSSS
Danielle

martine 28/02/2016 14:54

Merci pour le rappel. Elle donne très envie.
Bon après-midi
Gros bisous
martine

ZAZA 28/02/2016 12:33

Sympa ta brioche ! Merci pour la recette ma Germaine. Ici sous un grand soleil, bises et bon dimanche

albertine30 28/02/2016 11:51

C'est ce matin que j'en aurais bien trempé une tranche dans mon café ;) bsx bon dimanche

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