BRIOCHE BUTCHY

Une recette que je vous avais déjà donnée, mais elle fait vraiment partie de nos préférées...

alors une petite piqûre de rappel ça ne fait pas de mal.. et comme il y a sans cesse de nouveaux abonnés.. au moins tout le monde en profite...

Je la prépare dans la map mais je la cuis dans mon four...

Je mets donc dans la map les ingrédients suivants dans l'ordre:

120 ml de lait,

3 oeufs,

50 gr de beurre,

1,5cc de sel,

50 gr de sucre,

450 gr de farine,

1 sachet de levure de boulange.

Je lance ( pas trop fort) la machine au programme pate, puis quand il est terminé, je dégaze, puis je partage ma pate en petites boules que je dispose dans mon plat.

Pour la seconde levée, j'ai la chance d'avoir un four qui a un programme étuve.. si vous ne l'avez pas, allumez le votre le temps du dégazage histoire qu'il tiédisse un peu, puis éteignez le en mettant le plat dedans.

Pour la cuisson, je mets de l'eau dans le lèche frites et le thermostat à 175...

Lorsqu'elle est cuite et que je la sors du four, je la couvre avec un torchon le temps qu'elle refroidisse...

et c'est trop miam!