TARTE OU QUICHE BLETTES /CHAMPIGNONS...

Très franchement ce soir là pas envie de cuisiner...mais alors pas du tout..

et pourtant envie de manger quelque chose de bon....

en ouvrant le congel je vois des blancs de blettes.. allez on y va...

je prends et les fais blanchir, ne sachant pas trop si ils vont finir en gratin ou autre...

et au final, j'ai eu envie de les associer avec des champignons de paris...

une chance: j'avais une pate feuilletée tout prête!!

on ne peut donc plus simple:

j'ai étalée ma pate dans mon moule, puis j'ai déposé sur le fond mes blancs de blettes que j'ai recouverts de champignons émincés:

J'ai recouvert tout ça du mélange suivant:

_ 5 oeufs,

_ 1cc d'épices pour guacamole,

_ 100 ml de soja cuisine,

_ du sel, du poivre....

J'ai replié les bords de ma pate et zou ... au four!!

à 180°

Je vous avoue que je n'étais pas très sure de moi quant au résultat...

j'y aurais bien mis quelques tranches de tomates séchées, sauf que cet été, je n'en ai pas fait....la production ayant été moyenne...et pas question d'en acheter.... elles n'ont aucun goût...

et bien au final c'était très bon.... d'ailleurs elle a été vite engloutie.. par contre, de l'avis général il manquait une chose; un peu d'ail....

là ça aurait été parfait!!!