RISOTTO SAUCISSES/HARICOTS ROUGES...

j'ai refait le fameux gateau chocolat/haricots rouges

et comme j'ai acheté une grosse boite de haricots et qu'une moitié suffit, j'ai voulu utiliser le reste autrement qu'en salade...

J'avoue que quand ici on m'a vu les mettre dans ma préparation, les regards n'étaient pas convaincus...

et pourtant, tout le monde s'est régalé au final encore une fois.. 

pour le préparer il vous faut:

_ 2 beaux oignons,

_ 250 gr de champignons de paris frais,

_ 2 saucisses de toulouse,

_ 1/2 boîte de haricots rouges,

_ Du poivre,

_ Un cube de bouillon de poule,

_ Un bol de riz, basmati pour moi...

Préparation:

_ Dans un premier temps, faire dégraisser les saucisses en les mettant à bouillir dans de l'eau après les avoir piquées. Perso, je les piquent encore une fois que ça bout.... on voit le gras qui ressort....

Une fois l'opération terminée, les égoutter et les couper en grosses rondelles.

_ Dans une poêle wok, faire revenir les oignons émincés, puis les champignons... Ajouter alors les rondelles de saucisses. Laisser revenir un petit peu, puis verser les haricots rouges, poivrer, et émietter le bouillon par dessus.Touiller...

_ Verser le riz par dessus et bien mélanger pendant deux minutes... mouiller alors généreusement ( je recouvre le riz) , touiller à nouveau et couvrir pour laisser cuire doucement en remuant de temps en temps..

_ Vous pouvez le parsemer de fromage avant de servir, mais ici chacun l'a fait dans son assiette.. gruyère pour certains et parmesan pour d'autres...

Bon appétit!