CURRY DE TOFU ET COURGETTES SANS CRÈME FRAICHE...

un petit plat simple, qui nourrit mais qui surtout se digère bien...

le top donc pour l'après fêtes ou nos estomacs ont quelques fois souffert...

avant tout j'allais oublié:

Je vous souhaite une excellente année 2016....

Passons à ma petite recette toute simple,il vous faut:

_ 2 oignons,

_ 2 ou 3 petites courgettes suivant le nombre de personnes à nourrir ( donc voir plus....)

_ 1 briquette de soja cuisine,

_ 250 gr de tofu,

_ sel, poivre,

_ une cuillère à café de curry.

Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés, puis lorsqu'ils se colorent, ajouter les courgettes en petits morceaux.

à mi cuisson de ces dernières, ajouter le tofu coupé en petits dés....

à la fin de la cuisson, ajouter le soja cuisine, sel poivre et curry... bien touiller délicatement et servir chaud...

ce plat s'accompagne facilement de pates ou de riz, mais peut aussi bien être savourer tel que...

La fin des vacances approche... snif...

Elles ont été pour moi synonyme de bricolage, mais surtout de prendre le temps de se retrouver en famille... de prendre le temps d'être avec les miens...

et du coup ben reprendre aussi el rythme des machines qui se remplissent vite... des frigos et gamelles qui se vident tout aussi vite....

Je pense que dans les jours à venir, je vais pouvoir revenir vers vous de manière plus régulière....