BLANCS DE POULET EN SAUCE...UN BRIN EXOTIQUE..

Rien de bien extraordinaire dans cette recette..

mais je manquais d'inspiration pour le titre..

Un petit plat préparé un soir.... recette simple comme à mon habitude.... assez rapide....

et néanmoins délicieuse...

Il vous faut:

_ des blancs de poulet en petits morceaux. pour ma part, comme je découpe et prépare moi même mes escalopes panées ( en quantité et je congèle ensuite), il me reste toujours de petits morceaux que je réserve à ce genre de plat...

_ Un poivron épluché et coupé en dés.

_ 2 oignons,

_ 1 petit kub or,

_ une boite de tomates pelées ( moyen format)

_ 1 cc d'herbes de provence.

_ 1 cc de mélange cajun.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés. Lorsqu'ils commencent à se colorer, ajouter les morceaux de poulets...On les laisse dorer légèrement eux aussi, puis on ajoute le poivron, les tomates, le kub or et les herbes de provence...

On n'oublie pas de touiller...puis on couvre et on laisse mijoter à feu doux une petite demie heure...

On enlève le couvercle, on saupoudre avec le cajun...on mélange bien et on laisse cuire encore à découvert environ 3 / 4mn....

et on sert soit avec des pates...soit du riz....

Bon appétit!