BROWNIES ET COOKNIES....

Mais qu'est ce qu'elle a encore trafiqué cette germaine?.....

Bah rien que du très bon....mais je m'en va vous expliquer ce qui m'est passé dans la tête...

à l'origine donc une envie de brownies...

j'ai donc la veille commencé à casser mes noix...

ben vi .... ça se mérite des brownies..

puis le jour venu, je prépare donc ma pate de la manière suivante:

il vous faut:

_ 100 gr de noix,

_ 135 gr de chocolat à fondre ( meunier) pour moi,

_ 80 gr de beurre,

_165 gr de sucre en poudre, 

_ 2 oeufs,

_ 130 gr de farine,

_ 1/2 cc de levure,

_ une pincée de sel...

Vous pouvez bien sur doubler ou tripler ces doses, si vous espérez pouvoir en manger au moins 2 jours...

Préparation:

_ mettre le beurre et le chocolat dans un saladier et les faire fondre ensemble au micro-ondes.

_ pendant ce temps mixer les noix.

_ lorsque le mélange est fondu, ajouter les noix, puis le reste des ingrédients dans l'ordre indiqué.....

Là pour avoir une plaque de brownies, vous versez votre pate dans un moule, puis vous cuisez à four chaud, 200°.....

Je conseille de les découper dès la sortie du four:

J'avais donc doublé la recette, pensant que mon Joss allait en emporter... pour lui, parce qu'il devait diner chez des copains le lendemain, et surtout parce que son parrain de prépa a eu un grave accident de sport et s'est retrouvé hospitalisé.... comme il s'occupe super bien de mon fiston depuis la rentrée, il est normal étant donné la situation qu'on le dorlote un peu à notre tour....

et là.... un truc m'a traversé l'esprit... les brownies.. c'est super bon, super réconfortant.. sauf que..... ben ça fait pas mal de miettes... et les manger dans un lit d'hopital... sic... pas top...

Alors j'ai décidé de tenter un truc...j'ai préparé avec ma seconde pate des maxi cookies, en déposant de grosses cuillères de pate sur une plaque de cuisson, mais je les ai faits cuire à 180°....

J'ai stoppé la cuisson quand ils ont eu fini de briller....

et les avis ont été unanimes:

ça déchiiiiiiiiiiiiire!!!

sous une fine croûte croustillante, on retrouve le moelleux des brownies.....

une tuerie!!!!!!!!!!!!