CONFITURE POIRE/FRAMBOISE...

Voici une des dernières confitures réalisées...

J'avais pas mal de poires bien mures....

pas la foi pour aller ramasser des pommes et commencer mes jus de fruits....

la confiture est une bonne solution, sauf que poire seule je n'en raffole pas...

J'ai donc sorti des framboises du congel...

et en avant!

j'ai mis:

2 kg de poires ( pesées épluchées et vidées)

500 gr de framboises....

J'ai ajouté par dessus 1,250kg de sucre et j'ai laissé ça une nuit...

J'ai cuit le lendemain..

pas de temps de cuisson particulier, tout dépend de la casserole utilisée et de l'intensité de la flamme, moi je laisse souvent tout doux quand je sors de la pièce...

pour déterminer si la confiture est cuite.. d'abord il y a l'odeur... et lorsqu'on fait couler une goutte sur une assiette froide, elle se fige rapidement...

Perso je préfère mixer pour ne pas avoir de morceaux...

je n'ai pas fait de phot une fois mise en pot, mais je peux vous dire qu'elle a du succès, et les 500gr de framboises suffisent amplement à relever la poire...

un délice!

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commentaires

مشروع مصنع بلك 16/09/2015 13:12

TEŞEKKÜRLER

lesbricolesdeval 15/09/2015 23:36

Moi je n'aime que les gelées ... je sais je suis difficile ... mais j'aime pas les morceaux ni les pt'ites graines et donc j'adore la gelée de groseilles,hummm de coing hummm de mûres hummm !!!!
Pour sûr qu'une confiture faite maison miam miam pour ceux qui aiment la confiture ;-)

careli tutolibre 14/09/2015 23:22

moi c'est l'inverse, j'adore les poires ... mais les framboises ... euh... moins ! mdrr

albertine30 12/09/2015 11:11

Je suis en plein dans la même chose, sauf que j'avais trop de framboise ( 50/50 ) , alors je vais refaire des poires à part , car la framboise prend bcp trop le dessus . Pour le sucre et la cuisson je fais comme toi , au feeling de gourmande ( mais raisonnable pas trop sucrée ) :) . Moi je tamise pour les graines des framboises , c'est un peu long , mais j'aime pas ces petites graines qui vont toujours la ou il ne faut pas . ♥

ma-ger-de 12/09/2015 14:34

rho... trop de framboises c'est possible ça? mdr!! en fait j'ai fait du framboises/ mures/ fraises et là oui j'ai mouliné pour les graines.. mais là au final y en avait peu....

hmk 12/09/2015 08:25

ça à l'air délicieux merci pour la recette bonne journée

danielle 11/09/2015 21:39

Coucou ma Belle !
elle donne trop envie cette confiture !!
gros bisous ! Danielle

Monique 11/09/2015 20:11

Tu as du punch ma Rachel ! Mais quoi de meilleur
que la confiture "maison" avec des fruits de sa récolte et faite avec AMOUR!
Gros bisous à toi.

martine 11/09/2015 19:26

J'en ai fait avec des mûres au lieu des framboises. ça ne m'étonne pas que c'est délicieux.
Bonne soirée
Gros bisous
martine

Zabelle 11/09/2015 18:49

Une jolie association en Effet
Si j ai le temps jf ferai figues poires
J ai les deux Au jardin
Bon week end

Zabou 11/09/2015 17:44

Coucou Ma-ger-de !
C'est une bonne idée d'associer les poires et les framboises ! Faudra que j'essaye à l'occasion !
J'espère que tout va bien.
Gros bisous !
Zabou

Assia 11/09/2015 17:02

Un régal surement ta confiture avec ce mariage miam. Bisous

ZAZA 11/09/2015 15:06

Certainement excellent, mais ne mangeant pas de confitures, les seules que je faisais étaient destinées à ma maman. Bises et bonne journée. ZAZA

Tricotbel 11/09/2015 14:43

Que ce soit bon, je n'en doute absolument pas, hihihihi. Je suis très gourmande.
Bisous