des petits biscuits croustillants dessus et moelleux dedans...le premier jour.. hi hi .. ensuite c'est moelleux tout court..mais super bons!
vous remarquerez que j'en ai fait une grosse quantité ( tous ne sont pas sur la photo), aussi, n'hésitez pas à diviser les ingrédients par deux...
ayant peu de temps en cuisine en ce moment... j'en ai fait pas mal histoire d'être tranquille deux jours...lol!
il vous faut:
_ 220 gr de courgette ( pesée épluchée),
_ 2 oeufs,
_ 160ml de crème de coco,
_ 150 gr de sucre,
_ 500 gr de farine,
_ 1 cc de bicarbonate,
_80 gr de chocolat meunier rapé,
_ 3 cas de cacao petit dej.
Pour une fois je les ai préparés avec mon robot..
_ raper les courgettes finement, puis changer l'ustensile pour mettre celui qui sert à mélanger ( pour moi, des lames).
_ ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
_ à l'aide de deux cuillères, disposer de petites boules de pates sur une plaque de cuisson. Pensez à les espacer, elles vont s'étaler.
_ enfourner à faur chaud ( 180°) et surveiller la cuisson. La stopper dès que les biscuits commencent à dorer...
_ essayer d'attendre que ça refroidisse pour les déguster...