PATES ENSOLEILLÉES....

ou comment agrémenter un reste de pates....

il vous faut:

_ quelques petits oignons,

_ une courgette,

_ quelques tomates bien mures...

et c'est tout simple:

dans une sauteuse on fait revenir les oignons émincés.. Juste avant coloration on ajoute la courgette coupée en petits morceaux... On laisse cuire quelques minutes pendant lesquelles on épluche les tomates ( si comme les miennes elles ont bien muri au soleil ça se fait tout seul)...

On ajoute donc les tomates en morceaux:

Moi je n'ai pas attendu que les courgettes soient bien cuites car on les aime croquantes.. de ce fait, les tomates elles étaient quasi crues.. juste chaudes..mais ça c'est chacun ses goûts..

Ensuite donc vous ajoutez votre reste de pates... vous laisser bien chauffer le tout...

et à table!!

un petit plat qui nous régale et bien pratique par sa simplicité.. surtout dans les périodes comme celle ci..

vous avez remarqué? je suis plutôt déconnectée...

toujours un peu dans les chantiers... travaux ( changement de plan de travail dans la cuisine)... tri d'été.. et d'ici peu préparation de la rentrée...

sans oublier à temps perdu quelques conserves et confitures...

mais nous aurons le temps de plus papoter lorsqu'il pleuvra non?