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2015-07-17T12:36:14+02:00

GLACE AU SOJA....TEST....

Publié par ma-ger-de

Pendant les grandes vacances, on apprécie le soir, avant de monter se coucher, de déguster une petite glace faite maison...

 

je prépare quasiment toujours la même, à une au deux variante près... sauf que voilà, les ingrédients ne collent pas du tout avec ma nouvelle façon de manger.. 1/3 crème faiche, 1/3 lait concentré et 1/3 lait demi écrémé.. ça le fait pas..

 

alors comme je suis gourmande.. si si ..

ah vous aviez remarqué?

je me suis mise en tête de me préparer mon petit bac de glace au soja...

 

j'ai tenté du simple:

 

acheter du lait de soja à la vanille et le mettre directement en sorbetière... sic.... dès les premières minutes, j'ai vu que ça ne pouvait pas fonctionner... trop d'eau sans doute ça givrait sur les bords et empêchait la pale de bien tourner.. alors j'ai vite rajouter du " sajo cuisine" pour obtenir un mélange plus crémeux....

cette idée m'a sauvé la mise, et sans doute ma sorbetière aussi...

 

une fois le mélange pris en sorbetière, je le mets au congel.....

 

et le soir... miam!! à moi la bonne glace!!

 

sauf que...

 

 

ben comme vous pouvez le voir, après presque 20 mn à l'air libre:

GLACE AU SOJA....TEST....

ben il faut une tronçonneuse pour la découper ma glace!!!!

 

après avoir bien transpiré:

GLACE AU SOJA....TEST....

j'ai quand même réussi à savourer...lol...

 

alors bien sur pas de gaspillage:

le soir je m'y prends un moment à l'avance.. et un jour je saupoudre de cacao, un jour je la mange avec du miel... c'est trop bon!!

 

mais pour la prochaine je vais tenter d'améliorer ça...parce que là c'est plutôt un crash test!!!!

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commentaires

careli tutolibre 19/07/2015 11:25

peut-être une goutte d'alcool (rhum par ex) si tu acceptes l'alcool, pour empêcher une prise trop importante ?

ma-ger-de 19/07/2015 13:47

une belle idée gourmande!! et dans l'alcool pas de graisse animale!!mdr!! bises

danielle 18/07/2015 22:30

Coucou ma Belle.
tu as une tronçonneuse ? parce que moi j'ai juste une scie , alors je vais attendre ton prochain essai !!
elle m'a l'air bien bonne tout de même cette glace !
gros bisous ma Belle
Danielle

Juliette 18/07/2015 09:59

Lol ! pour le crash test. Tu vas trouver comment faire, j'en suis sûre.

Elisabeth 17/07/2015 23:47

Hi hi ! ma première glace au soja c'était idem ! on a pas pu la déguster au moment du repas !! mdr
Je te file une astuce pour que ça ne se transforme pas en glaçon : battre 2 blancs d'oeufs en neige et les ajouter au mélange avant de mettre en sorbetière . Depuis je peux déguster mes glaces même si elles sont légèrement plus dures que celles faites avec du lait !
bisous

ma-ger-de 18/07/2015 07:28

lol!! alors tu confirmes ce que je pensais...je m'étais dit ça marche pour les sorbets, ça doit matcher ici aussi... merci la miss!!

martine 17/07/2015 21:08

Tu fais ça très sérieusement. Je suis trop gourmande, difficile pour moi..
Bonne soirée
Gros bisous
martine

albertine30 17/07/2015 17:42

et avec de la crème " light " ça le ferait pas ? ou ça ferait encore trop riche ? Bsx , moi je me prive pas ( enfin pas encore :( )

ma-ger-de 17/07/2015 21:29

ben d'après ma cops tant que le taux n'est pas équilibré faut vraiment que je fasse gaffe.... alors en septembre re prise de sang et je pourrais peut être me lacher un peu.. bah tu me diras mardi j'ai mangé une glace mc do..mais au quotidien faut être un peu sage..lol!! bisous!!

Zabelle 17/07/2015 17:25

Je fais au lait d'amandes
Une dose de sirop maison à la pêche pour 4 de lait d amandes et le tout au congélateur dans des moules à estimé et c est impeccable
Bon app!!!!

ma-ger-de 17/07/2015 21:27

merci la miss!!!!

la nonna 17/07/2015 16:52

lol, tu m a fais rire,, bisous germaine

Amélie 17/07/2015 15:53

http://www.lafaimdesdelices.fr/category/glace-sorbet/
Ci-dessus un site qui propose des recettes sans lait et sans gluten.
Peut-être pourrez vous y trouver votre bonheur.
Bizzz

ma-ger-de 17/07/2015 21:27

oh merci!! c'est super gentil.. j'ai vu en effet qu'il faut d'abord cuire le lair de soja avec d ela fécule... je vais tester quand mon pot sera fini... bisous!!

pierrette 17/07/2015 15:51

hihi ,tu n'as pas une machine a decouper le jambon??non mais je dis cela ,je t'ai expliqué qu'hier mon z homme a raté la gelée de groseille donc il pensait avoir fait de la pate de fruit ouah mia miam pour moi sauf que c'est un gros bonbon qu'il a fait,et il a dit je vais decouper a la machine si je peux pour faire des bonbons aux petits..suite sous peu

ma-ger-de 17/07/2015 21:26

ah ah mdr!!!!!!!!!!

Zabou 17/07/2015 14:13

Coucou Ma-ger-de !
C'est une bonne alternative !
Pour moi, il me faudrait aussi du cacao dessus ! hi ! hi ! mais juste par gourmandise ! lol !
Gros bisous et régalez-vous bien !
Zabou
PS : tu es beaucoup plus douée que moi en glace, car en ce moment, je mets du jus exotiques dans les moules/bâtonnets en plastique et tadam !!!!!! une bonne glace à l'eau aux fruits exotiques !!!!
(je n'ai pas encore essayé car je n'aime pas trop ça mais mes collègues m'affirment que ça marche aussi très bien avec du coca ! lol !) Bisous !

bluetit 17/07/2015 14:01

au moins tu la savoure au pire ce n est qu un essai
et les sorbets ?
bisous bon am

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