PETITS BISCUITS A LA FARINE DE SOJA....

Je reviens avec ma farine de haricots mungo.... je teste je teste et on se régale...

ce jour là j'ai tenté de petits biscuits qui se sont révélés délicieux et qui ont été dévorés par tous... et même et surtout par ceux les plus réticents à l'idée de manger du soja.....lol.

Il vous faut:

_ 100 gr de beurre fondu,

_ 100 gr de sucre,

_ 2 oeufs,

_ 100 gr de farine de haricots mungo,

_1/2 sachet de levure chimique ,

_ 1,5 cac de cannelle,

_ 150 gr de farine de blé.

Pour préparer la pate, je vous conseille d'ajouter les ingrédients les uns après les autres, dans l'ordre où je les ai cités et de bien touillé avant de rajouter le suivant.

Ensuite on abaisse la pate pas trop fine quand même.... et on découper à l'emporte pièce.

ça c'est la première option que j'ai utilisée pour une moitié de la pate.. et comme d'habitude, très patiente, pour le reste je me suis servie d'une cac et d'une main pour former de petites boules que j'ai ensuite applaties d'un coup de cuillère à soupe....

la cuisson se fait à four chaud, 180°.. et on retire dès que ça commence à dorer