RISOTTO AUX ASPERGES SAUVAGES/ TOMATES SÉCHÉES ET MOZZARELLA...

et oui, encore un risotto....

mais c'est si bon! et en même temps, c'est à peu près la seule façon de me faire manger du riz version salée...

il vous faut:

_ une belle poignée de tomates séchées ( et congelées pour moi)

_une poignée d'asperges sauvages,

_1cc d'ail semoule,

_ un bol de riz,

_ un cube de bouillon de volaille,

_ un peu de gruyère rapé,

_ une mozzarella

Préparation:

Dans la poêle wok, faire revenir les tomates sans les avoir décongeler. Les saupoudreravec l'ail semoule et verser le bol de riz par dessus. Bien touiller et laisser le riz devenir translucide.

Emietter alors le cube par dessus, ajouter les asperges puis recouvrir d'eau. Couvrir et laisser cuire doucement.

Lorsque le riz est cuit, ajouter le rapé, touiller, puis déposer des rondelles de mozzarella sur le dessus. Couvrir pour la laisser fondre, puis servir chaud....

je vous souhaite un très bon appétit!!

je ne suis toujours pas très présente sur les blogs, même si je passe vous voir, je laisse peu de commentaires...

je profite des vacances pour bricoler... jardiner.. et surtout être à l'extérieur!!!